- የዶሮ ወይም የፍራፍሬ ገንፎ - 1 ሊትር
- ድንች - 500-700 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የተስተካከለ አይብ - 3 ጥራዞች
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ጥቁር ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ
1. ሾርባችንን ለማዘጋጀት መጀመሪያ አትክልቶችን ማዘጋጀት. እነሱ መታጠብና ማጽዳት አለባቸው. በትንን ኩባያ የተቆረጡ ድንች, ሽንኩርትና ካሮቶች. እውን ሊሆን ይችላል እና አነስተኛ, ምንም ልዩነት የለም, ምክኒያቱም ምግብ ማብሰል ሲያልቅ እንበትጣቸዋለን. 2. አሁን በአትክልተኝነት አትክልት መመገብ አለብህ. ሆኖም ግን በተወሰነ መንገድ ማለትም በተወሰነ መንገድ ተነሳሁ. ምናልባት እርስዎም ይወዱታል? ሻጋታ ከዘይት ጋር ቀባው. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት. የላይኛው ድንች እና እሳቱ እስከ 200 ዲግሪዎች እንዲሞቁ አስችለዋል. ቡና እስኪነድድ ድረስ, እና እስኪበስል ድረስ አይውሉ. አትክልቶቻችን አሁንም ይሞላሉ. 3. አትክልቶቹ በተነፈሱበት ጊዜ, መረቁን ይሙሉ. ሲተላልት እዚያ ውስጥ አትክልቶችን ያክሉ. ድንቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ኩኪቱን ያብሱ. አሁን በሸፍኑ ውስጥ የተቀበረውን አይብ. እዚህ ላይ ሙሉ በሙሉ አስቀመጥኳቸው. ጊዜ ሲኖረኝ በእርሳስ እንክትኩት. 4. ፀጉራችን እስኪቀልጥ ድረስ ሾርባችንን ነቅለን እና ትንሽ አዘጋጅ. አይብ እስከመጨረሻው ሳይቀልጥ ከሆነ አይጨነቁ. ሾርባችን በሚቀላቀል ላይ ይቀላቅላሉ. 5. የእኛ ሾርባ ዝግጁ ነው. ይደሰቱ. ሾርባዎችን ለማብሰል አትርሳ. ኩሬውን ካበሰሩት በኋላ ስለሚቀዳው የተወሰኑ የዶሮ ስጋዎችን በሳጥን ውስጥ አኖርኩ. ግን አምናለሁ, እና ያለ ስጋ ይህ ሾርባ በጣም ጣፋጭ ነው.
አገልግሎቶች: 3-4