ጥንቸል ወይን ውስጥ ይንጠለጠላል የአዘጋጁት ስጋ የአመጋገብና ጣፋጭ ምግብን ያመለክታል. እጅግ በጣም የሚያስፈልገውን የሻጋተኞችን ተወዳጅነት የሚያረካ ውብ ምግብ ያቀርባል እና ዝቅተኛ የካሎሪ ወይም የጤና-የተሻለ ምግቦችን ውጤታማነት ያመጣል. ጥንቸሉ የተገፈፈ, የተሰራ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተቆረጠ እሾህ ነው. የሽበባ ጥንቸል በጣም ለስላሳና ለስላሳ ነው, በተለይም እንደ ወይን ጠጅ, ብርጭቆ, ወሲብ የመሳሰሉ የተራቀቁ ምግቦችን ቢጠቀሙ. ብዙ የቤት እመቤት ብዙውን ጊዜ ጥንቸል በአልጋ እርቃስ ያርገበገዋል. በእርግጠኝነት, ይህ የምግብ አሰራር በጣም ምርጥ ከሚባሉት ውስጥ ቢሆኑም ጥንታዊው ጥንቸል በወይን እና የተጠበቁ ቅጠሎች ከተመረጡ በኋላ ምንም አይፈልጉም. ይህ ትልቅ ምግብ ነው - የመጥመቂያ, የመነሻ, የሚያምር, የተለመደው የቤተሰብ ምሽት ወደ አስገራሚነት ይሸጋገራል. እሱ መብላትና አዋቂዎችን እና ልጆችን ይደሰታል. ወደ ተለመደው ጥንቸል በተጣጣለ ተክሎች ውስጥ ድንች, የተቀቀቀ ሩ, የተጠበሰ አትክልቶችን ማገልገል ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ግን ጣዕሙውን ሁሉ በአዲስ ትኩስ አትክልት ወይንም ስፕሌይ ያሳያል.
ግብዓቶች- ጥንቸል 1300 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ጫፎች 1 ፒ.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ኮሊንደር 2 ደረቅ ሳር
- ኦሮጋኖ ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ቲማቲም 3 ቼኮች.
- ወይን ነጭ ድርቅ 500 ሚሊ ሊትር
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 3 መቸን
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት, ጥንቸሉን (በክፍል ውስጥ ቆንጥጠው), ሽንኩርት, ካሮት, ጥቁር, ጥቁር ወይን, ቅመማ ቅመም, ቲማቲም እና የአትክልት ዘይት ይውሰዱ.
- እርምጃ 2 ሽንኩርት እና ካሮው ይሽከረክራሉ እና ይጠቡ. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች, እና ካሮት በክብ.
- 3 ኛ ነጩን ጥቁር ክፍል ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 በአቅራቢያው በሚገኝ የሳር ነጭ ማቅለሚያ ላይ የአትክልት ዘይት ሙቀትን, ኮርኒያን እና ኦሮጋኖ አክል - ሁሉንም 1-2 ደቂቃዎች ሞቃት.
- ደረጃ 5 ከዚያም አትክልቶችን ጨምሩና በደንብ ድብልቅ.
- ደረጃ 6 ጥንቸል ውስጥ ይቅበሱ, ወይን ያዙት - በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ይተው.
- ደረጃ 7 ቲማቲሞችን ያርቁ እና ትላልቅ ያርዱዋቸው.
- ደረጃ 8 ቲምባቱን እና ትንሽ ውሃን በፖሊው ላይ አክል, ጥንቸሉ በትንሽ ፈሳሽ ተሸፈነ.
- ደረጃ 9 ሙቅ ከለቀቀ በኋላ ለ 1 ሰዓት ዝቅተኛ ሙቀትን ጠብቅ. ከማጥፋቱ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት, ነጭ ሽንኩርቱን, የተሰራውን.