- ጎመን - 500 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ካሮት - 2 ጥራዝ (መካከለኛ)
- ሽንኩርት - 2 ምሰሶች (ትልቅ)
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሊየር (40 ሚሜ ለቅሚው ጎመን, 30 ለሽቶ ቅጠል)
- አረንጓዴ - 1 ለመቅመስ
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች - 1 ለመብላት
ቀይ ሽንኩርት ቆርቆሮውን ቆርጠው ወደ ትላልቅ ገለባዎች ይቁረጡ በጋዝ ያረጀ ዳቦ ላይ እስከ ወርቅ ድረስ ግማሽ ሽንኩርት ይለውጡ እና እስከ ግማሽ ሙዝ ድረስ ግማሽ ጎመን ይለውጡ.ቅጣጭ ዱቄት ውስጥ ባለው ቀፎ ውስጥ ቀሪዎቹን ቀይ ሽንኩር ይጨምሩ.በ 5 ሰአት ከ 7 እስከ 5 ደቂቃ የቡናውን ጥሬ ይጨምሩ, ከ5-7 ደቂቃዎች እስከ ግማሽ ሙቀት የተሰራውን የጉጉትና የሳር አበባዎች ማቀናበር, ጨው ይጨምሩ, ቲማቲም ፓከልን ይጨምሩ, በመጠምዘዝ ውሃ ይጨመሩ, ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ሽፋኑን ይቀልጡት. ከጫጩት ቅጠል ጋር የሚቀባ ዱቄት ሙቀትና ቅዝቃዜ ይቀርብለታል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4