- አምፖል - 1 ክፍል
- ጂን ሮዝ - 1 ክፍል
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል
- ጥቁር ጥራ - 840 ግራም
- ፑል ዱቄት - 1 ክፍል
- ፔፐር - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 ክፍል
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ቁራጭ
- ጠፍጣፋ ኬክ - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥራዞች
- ቺሊ ፔን - 2 ጥራዞች
- ቲማቲሞች (በአንዱ ላይ) - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 1 ቁራጭ
- cumin - 1 ቁራጭ
- cumin powder - 1 እንክብል
- ኦሮጋኖ - 1 ቁራጭ
- ቢራ - 1 ቁራጭ
- Cilantro - 1 ፓኬት
- ሩዝ - 1 ፓኬት
ተቀላጮች በመጀመሪያ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ እና ፔንትን እንክትረጥ. ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. 3 ኩባያ ዘይት ከወይራ ዘይት ያፈስቡ እና 2 የሻሙ ጥፍሮችን ይረጩ. የካምም ዘር ስንጥቅ እና ሲሰነጠቅ ወደ ቀጣዩ ደረጃ እንሄዳለን. የተወደደውን ሽንኩርት ወደ ኩስያን እንጥለና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. በመቀጠልም በመድሃው ውስጥ የሚያስፈልጓቸውን ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ ርጭት, ቀይ ቀለም እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ. በትንሽ ሙቀት ለ 2 ደቂቃዎች ይንቁ. ባቄላ, የተከተፈ ቲማቲምና ቅመማ ቅመም (በኩምቢ, በሊኒ ዱቄት, ፔፐር, ግማሽ ስኳር ኦሮጋኖ, ግማሽ የስንዝ ጁን እና የሻይ ማንኪያ). ትንሽ ቢራ, ወደ 3 አውንስ ይጨምሩ. መጋገሪያውን በጋ ከንፈሩን ሸፍጥ እና ለ 15-17 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያበስላል. ትንሽ ተጨማሪ ቅመሞችን (ጣዕምዎን ለመጨመር) ጣውላውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምራሉ. ቂጣውን በሳጥን ላይ እናስወግድ እና ከቀይ አበባ ቅጠሎችን እናስከብራለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4