- ድንች - 7-8 ቅሎች
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ሻምፕሎች - 200 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ጨው, እርግብ, ቅመሞች - ለመቅመስ
- አረንጓዴ - ለመቅመስ
1. ይህ ሾርባ ለመዘጋጀት በዚያ ጊዜ ትንሽ ተወስዷል, በዛ ከዚያ ለመጀመር መጀመር አስፈላጊ ነው. በእኛ ሁኔታ, ይህ ድንች ነው. በእሳቱ ሊይ አንዴ ቧንቧ ይዝጉ. ውሃው ሲሞቅ, ድንቹ ይታጠባል እና ያጸዳል. ውኃው ሲሞቅ ጨው ይልበው. ድንቹን እንደ ብዙ ቆርቆሮ ቆርጠው ውኃ ውስጥ ይጨምሩ. ድንቹ በተከተፈበት ጊዜ ገንፎው መፍሰስ የለበትም, ነገር ግን በተለየ ተፈለፈ. ድንች ውስጥ ትንሽ ውስጥ ይውጡ እና በመቃሚያ ላይ ይደፍኑ. ይህ ክሬም የተሞላ መሆን አለበት. 2. ድንቹ ብሩካን ቢሆኑ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ይችላሉ. ካሮት እና ሽንኩርዉን ይጠጡ እና ይሸፍኑ. ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ይቁረጡ, ካሮት በጨርቅ ይለውጡ ወይም በቀዝቃዛ ብረት ላይ ይሞሉት. እንጉዳዮቹን ይመርጡ, ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ነዳጁን በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያሞቁና በላዩ ላይ አትክልቶችን ይበላሉ. 3. የቡና እንጉዳዮችን ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች መለየት. 4. የተጠበሰ አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ወደ ድንች አክል. የፖታሽ ብስባታ በተፈለገው እፍኝትዎ ላይ ተደምስሷል. ሙቀቱን አምጡና ከሙቀት ያስወጡ. በተቆለሉ ጥፍሮች እና የተጠበሱ ኮርቲዎች ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 4