የክርስቶስ የትንሳኤ አስደናቂ በዓል እጅግ በጣም ረጅሙ እና እጅግ ከባድ የሆነው ቸርነት ይከተላል. በአብዛኛው ለ 40 ቀናት የሚቆይ እና አማኞችን ትሁትኑ እና ብዙ ፈተናዎችን እና ፈተናዎችን እንዳይቀበሉ ይጠይቃል. የመታወቂያው ጊዜ እ.ኤ.አ. በ 2016 መጀመሪያ ላይ መጋቢት 14 ላይ እና ሚያዝያ 30 መጨረሻ ላይ ይወርዳል. ለ 7 ሳምንታት ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ, ስጋ, ወተት, ጣፋጮች እና እንቁላል መመገብ አይችሉም. በተጨማሪም በጠንካራ ክልሉ ውስጥ የአልኮል እና የትምባሆዎች ናቸው.
በቀለማት ያሸበሸበ የጨርቃ ጨርቅ ቅቤ ቅቤ ወይም ቅቤ ወይም ከሳላ በፊት ከፋሲካ በፊት በልተህ በልተህ ልትበላ ትችላለህ
የተጠበሰ እና በኬንች አትክልቶች የሚለበስ ባህላዊ ልብስ ለምጡቅ ቅድመ-ቅዳ ቅፅል ምቹ ነው. በጣቶችዎ ጣፋጭ ዘይት ከለላዎ ከተለመደው ያልተለመለ አትክልት ሰላቁን መሙላት ይቻላል. ከእንደ የዚህ መተካት ባህሪያት ሁሉ ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖረውም.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ድንች - 4 ሳ.
- ቢትሮሮቴ - 3 pcs.
- ባለቀለመ ዱባ - 2 ቼኮች
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- አተር የተጣራ - 1 ሊቅ
- ፍራፍሬዎች - ከሶስት ጫማ
- ጨው
- ፔፐር መሬት
- የበቆሎ ዘይት
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- እስኪሰቀል, ቀዝቃዛ እና ንጹሕ እስከሆነ ድረስ ድንች, ካሮትና ተባይ ይቅሙ.
- በአንድ አረንጓዴ ውስጥ አተርን, ከልክ በላይ ብርጭቆ ፈሳሽ ለመምታት.
- የተጠበሰ አትክልቶች እና ዱባዎች ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ኪዩቦች ተቆፍረዋል. ሁሉንም ጥራጥሬዎች ጥራጥሬ ውስጥ, ጨው, ፔፐር, በቆሎ ዘይት በብዛት ይትከሉ እና በጥሩ መቀላቀል.
- በአትክልቱ ክብደት ላይ የሚሰጠውን ጣዕም በአትክልቱ ክብደት ላይ በመጫን በ 30-40 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ. ከዚያም በተጠበቁ እርሾዎች ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ከፋሲካ በፊት ፖስት ላይ ጤናማና ጤናማ ምግብ - ምስር ገንፎ
የምስር ዱቄት በሰውነት, በአነስተኛ ንጥረ-ነገሮች እና ቫይታሚኖች አማካኝነት ብዙ የሰውነት ንጥረ ነገሮችን እንዲሞላው ይረዳል, የምግብ መፍጫ ስርዓትን ያሻሽላል እና የረሃብ ስሜትን ለዘለቄታው ያስወግዳል. ይህ መዓዛ ያለው ስዕላት ስዕሉን የሚከተሉ እና የአመጋገብ መመሪያን የሚከተሉ ሊሆኑ ይገባል.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ምስር - 250 ግ
- ውሃ የተጣራ - 250 ሚሊ ሊትር
- ካሮድስ - 1 ፒ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
- ሽንኩርት - 1 ፒ
- አረንጓዴ-¼ ቅጥር
- የአትክልት ዘይት
- ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ቀይ ሽንኩርት ከቆርቆሮው ውስጥ ተቆልጦ በቡቃያ የተቆራረጠ, በትንሽ ዳቦ ውስጥ ተጣብቀ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይትፈጭፍ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያስቀምጡ.
- ካራቦቹን እጠቡ, በትላልቅ ብስባሽ ላይ እጠቡ, ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና አትክልቶቹ እስኪነቁ ድረስ ያበስሉ.
- ባክቴሪያዎች ብዙ በተንጣለለ ውኃ ውስጥ መታጠብ, ማጽዳትና ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምራሉ. የተጣራ የውኃው ሙቅ ውሃ, ጨው እና ፔይን ለማጣስ, ሽፋኑን ለመሸፈን, ለደከመ እሳት ያጥፉ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያጅቡ. በዚህ ጊዜ, ፈሳሹ ፈሳሹ ይትፋል, እና ጥራጥሬዎች አስፈላጊውን ለስላሳነት ያቀርባሉ.
- በመጨረሻም በነጭ ሽንኩርት ወቅት በፕሬሱ ማለቂያ ላይ ከፓንቴክ ውስጥ አሽቀንዶ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. በመቀጠልም በአስተዋይ ጣውላ ውስጥ በደንብ የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ከመጀመሪያዎቹ ምግቦች በፊት ከፋሲካ በፊት በልኡክ ጽሁፉ ውስጥ ምን መመገብ እንደምትችሉ: በእምርት ላይ ለሙዜ ጉጉቱ ሾርባ የሚሆን ምግብ
በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ቺቼ በጣም ጣፋጭ ናቸው. የስጋን አለመኖር በእሾኻዎች ይከፈላል, እና የሴሪስ መሰረታዊ ንጥረ ነገር ልዩን, ብሩህ መዓዛ ይሰጠዋል.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- የደረቃ እንጉዳዮች - 150 ግ
- ጉጉት ክቫሸንኒያ - 400 ግ
- ድንች - 5 መ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ፍራፍሬን - 100 ግራም
- ካሮድስ - 1 ፒ
- የደረቁ ስኒን - 20 ግ
- ኢፒንክርዶች - 8 ቼኮች
- የሉፍ ቅጠል - 2 ሳር
- ጨው
- መሬት ላይ ፔፐር
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ደረቅ እንቁላሎች ያጣቅቁ, የተንጣለለ ጥልቅ ውሃ ፈንጠር እና ለኩሽና ጠረጴዛው ለግማሽ ሰዓት ጉዞ ይቀጥሉ.
- በቀዝቃዛ ስጋ ውስጥ 2.5 ሊትር የበቀለ ውሃን, በቆሸሸ ጣዕም, በቆሎ ቅጠል, በ 1 ኩባያ የባሕር ጨው በመጨመር በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልጥጥ.
- ድንቾቹን እጢህ ቆርጠህ በትናንሽ እንቁራሪዎች ቆርቀህ ወደ ፈሳሽ ውሃ ወርቅ.
- ካሮድስ እና ስፕሪየም ስሩ ይመረታሉ, ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቀንሱ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ዱቄት ውስጥ ይከተላሉ.
- በተለየ ማጠራቀሚያ አማካኝነት እንጉዳዮችን በማጣበቅ በሸፍጥ ውስጥ ይሽከረክራል እና ወደ ዋናው የበሰለ ገንዳ ይስቡ.
- ሁለተኛው አምፖል እና እንጉዳዮች ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ በብርድ ሾርባ ውስጥ ይበለጣሉ. ከዚያም በሳጥን ይለጥፉ እና ቀስ ብሎ ይቀላቅሉ.
- ሾርባው እንደገና በሚፈስበት ጊዜ ለ 10 ደቂቃ ቅጠል, ስጋውን ለስላሳ እና በፔፐረር ይዞ ይሸፍኑት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጨሱ. ጠረጴዛው ላይ ሞቃት ሁን.
ፎቶግራፍ የያዘው የምግብ አዘገጃጀት ያለ ሙዝ የሆነ የዱና ኬክ
የዚህ የተጋገረ ጣፋጭነት ጥንቅር ተፈጥሮአዊ ስቴቪያን ያካተተ ሲሆን የአትክልት ዘይት እና ሁለት አይነት የፍራፍሬ ፍሬዎች ለሙከራው አስፈላጊ ዱቄት ይሰጣቸዋል.
አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊ ሊትር
- ስቴቪያ - 125 ግ
- ቫኒላ - 1 ሳር
- ፖም - በ 125 ሚሜ
- ፍሬዎች - 150 ግ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳር
- የስንዴ ዱቄት ተጨማሪ ክፍል - 250 ግ
- ቀረፋ - ½ ሳምፕ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሙዞች ለ 20 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይለብሱ, ከዚያም ቆዳውን ይላጩ እና ግብረ-ሰዶማዊነት ይመሰክራሉ.
- የአትክልት ዘይት ከቫኒላ እና ስቴቪያ ጋር በመዋሃድ ትንሽ ጭልፋ በማብሰልና ሙዝ ላይ መጨመር. ከዛም ፖም ንፁን ጣዕም እና ሙሉ በሙሉ በደንብ ይቀላቅሉ.
- በኩሽና ማጠቢያ ውስጥ ፈጭፍ, ከቆንጣጣ ጋር ይቀላቅሉ, ከሌሎች ሁሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ እና የፕላስቲክ ብናዉን ያስታጥቁ.
- የሙቀት-ተከላካይ ቅርፅ ከአትክልት ዘይት ጋር ሲነፃፀር እና በሙከራ ምግብ ይሞላል. ከተፈጨ ቡቃያ ጋር ከላይ ወደ ምድጃ መላክ. ለ 1 ሰዓታት በ 190 ° ሴ
- ምርቱን በጥቂቱ ይጨርሱ, ከስር ሻካራዎቹን ያስወግዱ, ወደ ክፈፎች ይቀይሩ እና ያገለግሏቸው.
እንዴት ፈጣን እና የት መጀመር እንደሚቻል, ከካህናት አባሎች የሚቀርቡ የቪዲዮ ምክሮች
ቅድመ-ቅዱሳዊ የቤተ-ክርስቲያን ስርአቶችን እና ወጎችን እንዴት ማየት እንደሚችሉ ካላወቁ, ለእዚህ ቪዲዮ ትኩረት ይስጡ. እዚያ በፋሲካ በፊት በጾም ውስጥ ምን ሊበሏቸው እንደሚችሉ እና የ Passion Week ን እንዴት እንደሚያሳልፉ በዝርዝር በቃለ-ሚካኤል ካቴድራል የቅዱስ ሚካኤል ተካፋይ ነው.