- ካሮት - 2 ጥራዞች
- zucchini - 2 ጥራዞች
- ካፓይዝር - 1/4 እለቶች
- kohlrabi - 1 ክፍል
- ወጣት ቀስት - 2 ጥራዞች
- ትንንሽ - 3 ጥራዞች
- ሩዝ - 300 ግራም
- ኩባያ ኩባያ - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 6 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1 ብርጭቆ
- ክሬም - 100 ሚሊለል
- የፕርሜሳክ አይብ - 100 ግራም
- ሻካራዎች - 1 ክፍል
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ጭቅጭቅ - 1 ክፍል
ቆንጥጦ እና ሾል ይበሱ. ቀይ መቁረጧ እና ትንሹን ሽንኩርት, እና ነጩን እና አረንጓዴውን. ዛጎሉን ትንሽ በትንሹ ይከፋፍሉት. ካሮድስ, ቻሆረቢ እና ዙፕስቶች ወደ ድብሮች ይዘጋሉ. ያጥፋቸው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ነው. በትንሽ ኩኪ ላይ ውሃ ይቅጠለ, ጨው ይጨምሩ, የዶሮ ኩብ ይጨምሩ. ኬሆራራ እስኪያልቅ ድረስ ረጅም ጊዜ ማብሰል አይቻልም. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ ጨርቅ, በማጨስ ውስጥ. ይህን ሁሉ ከአትክልቶች ጋር ይሥሩ. 950 ሊትር የአትክልት ዘቢብ ውሰድ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ 6 ኩባያ የወይራ ዘይት በአንድ ትልቅ ማሰሪያ ያስቀምጡ. ሽንኩርት እና ፀጉር ሽንኩርት ይጨምሩ, ጨው እና በርበሬ እና ለ 1 ደቂቃ ወይም 2 ደቂቃዎች ይለብሱ. ገጹን አክል. ከ 7 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ በደንብ መንቀሳቀስና "ፒርሊ" እስከሚሆን ድረስ ቅጠል. አትክልት ብራቂውን ጨምር. ምግቡን በበቂ ሁኔታ ሲያዘጋጅ ሩቁን, ነገር ግን አሁንም በደንብ አይደርቁ, አትክልቶችን ጨምሩ, ቀስ ብሎ ማራገፍ. ክሬሙ ውስጥ ውስጥ አስገባ. የተደባለቀ ፓርማሲያን (ፐርማሲያን) ያክሉ, ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ይወስዱ እና ያበስሉ. በደረት ቅጠል ያቅቡ.
አገልግሎቶች 6