- ትልቅ እንቁላሎች - 6 ሳር
- - 12 ሳንቲሞች
- mayonnaise - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ
- Worcestershire sauce - 1/4 የሻይ ማንኪያ (አማራጭ)
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ትኩስ ፓሶሴ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው እና ጥቁር ፔሮ - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- የአርኖዎች ዝርያ - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ (ትንሽ)
- የሊን ግመል - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የዳቦ ምግቦች - 1/4 ስኒ
- Parmesan cheese - 2 ንጥሎች. ማንኪያ (ወይም የበለጠ ለመብላት)
1. እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ይጨምሩ. ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ያመጣል. አንዴ ውሃው እስኪፈስ ሲወጣ እሳቱን ወደ መካከለኛ እርጥበት እና እንቁላልን በትክክል ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል. በቀዝቃዛ ውሃ እንቁላል ይጥሉ. በአንድ ትንሽ የምግብ ሳህን ላይ 12 ትናንሽ ሰላጣዎችን አዘጋጁ. እንቁላሎቹን በደንብ ያጽዱ. 2. ቁመት በግማሽ ይቀንሱ. እንጨቱን ያስወግዱ እና በትንሹ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጧቸው. ካሬሬዎችን ከላጡ ቅጠሎች ላይ አስቀምጣቸው. 3. የጆን ጨው ከሎሚኒዝ, mustና, የወርስተርሻየር ክሬይ (ጥቅም ላይ ከዋለ), የሎሚ ጭማቂ እና 1 tablespoon ባለ ሽርሽፍ. ብዙ የጨው እና ጥቁር ፔጀን መጠጣት. ያስቀምጡ. 4. በትንሽ የበሰለ ማንኪያ ላይ ሙቀቱን የወይራ ዘይትን ሞቃት. አንቺቭያዎችን እና የተቀጠቀለትን ሽታ አክል. አንብዮስ በዘይቶች እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪፈስ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ይንቃ ይግሉ. ወደ ወርቃማ ቡናማ እስከ 2-3 ደቂቃ ድረስ የሎሚ ጣዕም (zest), የዳክዬ ምግቦች መጨፍጨፍ እና ብስለት ያድርጉ. በተጣራ የፓርማሲያን ቅርጃት ውስጡን በመቀባት ድቡን ይቀይሩት. የፕሮቲን ዓይነቶች በ yolks መሙላት ይሙሉ. በዚህ የምግብ ማቅለጫ ከኮንቴሽን ቅርጽ ጋር ጠቃሚ ምክሮችን መጠቀም ይችላሉ - ይህ ጣዕሙን የሚያምር ያደርገዋል. 5. እንቁላሎቹን በድብልቆሽ እንቁላል ውስጥ የቀሩትን ፔሳይቶች በቆሸሸ ፓሸር ያሸጉትና ይሥሩ.
6-12