- ፓስታ - 450 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 4 ኩባያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- የባህር ጨው እና እርጥበት - - ለመብላት
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
- Parmesan cheese - 1/3 Cup
- ባለ አራት ጎደታ - 4 ቅጠል
- ፖም - 1 እትም
በመጠኑ ላይ በተቀመጡት መመሪያዎች መሰረት ፓስታውን በጥሩ ጉድጓድ ውስጥ በበሰለ ውሃ ውስጥ ያበስሉ. ውሃውን ናሙና ማክሮሮኒን በማንሳት 1/2 ስካር ፈሳሽ አስቀመጠ. 2. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. በወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ. አብዛኛዎቹ አረንጓዴ ሽንኩርት, ሁሉም ነጭ ሽንኩርትና የጨው ጣዕም ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ እና ነጭ ሽንኩርት ቀለም አይቀይርም 4 ደቂቃዎች ያህል. ከትኩሳት ያስወግዱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 3. የእጅ ማብሰያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያን በመጠቀም, የተሰበሰበውን ሽንኩርት ቅባት ከ 3/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር, የሎሚ አጥንት, ግማሽ የሎሚ ጭማቂ እና የፓስታ ቅልቅል ንፁህ እስኪሆን ድረስ ይደባለቁ. ከተጣራ የፖርማሲያን አይብ ጋር ይቀላቅሉ. ፖም በ 3 ሴሎች ይቁረጡ. በፓስታው ውስጥ በፒዮሊን ቅልቅል ውስጥ ቅልቅል. በደንብ ድብልቅ. ፑልፉ እና አብዛኛው ፖም አክል. ውሰድ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ጨው, ፔፐር እና የሎሚ ጭማቂን ለመብቀል ይጨምሩ. የተቀሩትን የአተር እና የአረንጓዴ ሽንኩርትዎች ያሸጉትና ወዲያዉኑ ያገለግሉ.
አገልግሎቶች: 4