- የዶሮ ጡቶች በጣሪያ ቆዳ እና አጥንቶች ላይ ቆርጠው - በ 3 ጥራዞች - በቆርቆሮዎች የተቆራረጠ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ወተት - 1/2 ኩባያ
- ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጥቁር ፔፐር - 2 Art. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 6 ብርጭቆዎች
- ጨው - 1/4 ብርጭቆ
- ጥቁር ፔፐር - 5 ሳንቲም
- የተቀቀለ ሽታ - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- በደረቁ የተጠበሱ ቅጠላ ቅጠሎች Mesquite - 2 Art. ማንኪያዎች
- ለማቅለጫ ዘይት, ወይም እንደአስፈላጊነቱ - 4 ኩባያ
- ዘይቶች - 1 ሳንቲም
- ለባንክ-ቢጫ ጠርሙስ - 1 ጥራዝ
በአንድ ትልቅ ሳህን, እንቁላልን, ውሃን, ወተት, 2 የሾርባ ስቦች እና 2 የሾርባ ማንኪያ ፔይን ለግማታዊ ቅልቅል እስኪገኝ ድረስ. በሌላ ትሌቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, 1/4 ጨው ጨው, 5 በሻይ ማንደጃ, ነጭ ሽንኩርት እና Mesquite ልብሶች ማቀላቀል. አንድ ትልቅ በትልቅ ድስት ለማቅለጥ ወይንም በዘይት መካከል በግማሽ ይቀንሱ. ሙቀቱ እስከ 365 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ነው. ሹካን በመጠቀም አንድ እንቁላል ወደ እንቁላል ቅልቅል, ከዚያም ወደ ዱቄት, ወደ እንቁራሪው ድቅል እና በድጋሚ ወደ ዱቄት ይለውጡ. ትኩስ ዘይት, ኩብ. ዶሮ አንድ ጎን አንዴ ከተጠገፈ በኋላ, በሌላኛው በኩል ቡና እስኪነክለው ይዝጉ. ምድጃውን እስከ 300 ዲግሪ ፋራናይት (150 ድግሪ ሴ.) ቀድመው ይሞቁ. የመጋገሪያውን ማብሰያ ያፍስሙ. ታችውን ለመሸፈን በቂ የበሰለ ኩኪት ማብሰል. የተጠበሰውን ዶሮ በተዘጋጀው ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. በቀሪው ምት ላይ ፈንጠዝ. በቅድመ ማሞቂያ ምድጃ ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቡና.
አገልግሎቶች: 12