- ስኳር ዱቄት - ለመብላት
- ሩዝ - 50 ግራም
- ከረከን - 1 ሳንቲም
- ስኳር - 50 ግራም
- ቡናዎች (ዎልናት, አልሞንድ, ኦቾሎኒ) - 200 ግራም
- ሪሴንስ - 200 ግራም
1. በመጀመሪያ ደረጃ, ለስለስ ያለ ዘይትን ለማብቀል, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይክሉት. ሩቁን እርጥብ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት. ቂጣውን በሩዝ ያዙት ግን እሳቱን, እና ለዉጣ አምጡ. 2. ሩዝ በውሃ ላይ የሚፈሰው የውሃ ማጠራቀሚያ ወደ ወንዙ ላይ መጣል ነው. ቀዝቃዛውን ውሃ እናጠበባለን. ሩዝ በድጋሚ ቀዝቃዛ ውሃን (ብዙ ውሃ ማፍሰስ), አነሳሳ, እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል. ከዚያም ውኃውን አጣጥፉት, ሩሳው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. 3. ቅጠሎች ይጸድቃሉ (ለመጠጥ ቆዳን ለማጽዳት በአልሞንድ ይበልጥ ለማጽዳት, በተቀላቀለ ውሃ ቀድመው ይለቀቃሉ), አሁን ግን ቡቃያዎቹን መጨፍጨፍ ወይም በቡና ማሽኑ ውስጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል. ስኳር እና ቡቃያዎችን ይቀላቅሉ. 4. ትንሽ የተቀቀለ ውሃ አክል (አጥሚትን ማግኘት አለበት). አሁን የዶሮ አጫዋውን ጥራጥሬን ከሩዝ ጋር በመቀላቀል ዘቢብ ማከል. 5. ከዚያም የቀሚኒን ዱቄት በስኳር ይቀላቅሉት. ገንፎው አንድ ትልቅ ሳህን ላይ በማውጣት በዱቄት ጣፋጭ ቅቤ ላይ ይረጫል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6