- እንቁላል ከፍታ ካለው ሙቀት ላይ እንቁላል ካደረጋችሁ ፕሮቲን ጥብቅ ይሆናል, እናም እርሳስ ፈሳሽ ነው. በዝቅተኛ ኩኪ ላይ - በተቃራኒው.
- ባዶውን ለቀህ ለመተው ከትኩስ ጋር ቢሰራ ይሻላል.
- በባህር ውስጥ ያሉትን ዓሳዎች ለማጥፋት ከወሰኑ, ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ዝቅ ለማድረግ እና ካሮት, ሽንኩርት, የበጋ ቅጠልን ይጨምሩ.
- የአትክልቱ ዘይት ደመና ከሆነ በጨው (1 ሊትር ነዳጅ 1 ኩንታል) ውስጥ ይክፈቱ, ለ 3 እና ለ 4 ቀን ይቆዩ, ከዚያም ያለጭጨርጭጭጭጭጭሳ ወደላሊው እቃ ይለብጡት.
- በአሉሚኒየም እቃዎች ውስጥ ረጅም ወፍራም ወተት, ጨው ዓሣ, ከድንችና ከቲማቲም ማቀዝቀዣዎች እና በአጠቃላይ በአልካላይዜስ እና በአሲድ ተጽእኖ ምክንያት አልሙኒየም ተደምስሷል.
- የበቆሎ ዶሮዎች በሚቀነሱበት ጊዜ ለስላሳው ትንሽ ማርች ይጨምሩ - ዱባዎች ለረዥም ጊዜ ይከማቻሉ.
- ለአስጨው ጣዕም ካዘጋጁ በኋላ በጀርባው ላይ አንድ ዘይት ይቀቡ እና የሞቀውን ሙሉ ጥጥጥፍ ይጠርጉ. የተደባለቀ ዘይት (ፊልም) ለቀጣይ ጊዜ ለስላሳው እንዲደርቅ አይፈቅድም. ከፍሬው ላይ የተቀበረው ፈገግታ ከትንሽ ወተት ቀድቶ ከተቀመጠ በኋላ አይቀመጥም.
- ኦሜሌን ለመቅመስ ዕቅድ ካዘጋጁ ከጫማ እስከ መሃድ ውስጥ በሚፈልቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት - ስለዚህም በጣም አስደናቂ ያደርገዋል.
- የተጣደፉ ቡንጆዎች በአጭር ጊዜ ውስጥ በጣም ባልሞቁ ምድጃዎች ውስጥ ከተቀመጡ በጣም አስቂኝ ይሆናሉ. በተጨማሪም, ቡኒዎችን በማቀዝያው ውስጥ ቀድመው ማቀዝቀዝ ይችላሉ, እና ከመብላትዎ በፊት, ምድጃው ውስጥ ይሞቃሉ.
- ምግብ በሚበስልበት ወቅት ሩትን እንዳይቃጠል ለመከላከል መንቃት አያስፈልገውም. በትንሹ የምግብ ማብሰያዎችን ያዙ.
- ባፕቶሮ ቀለም አይጠፋም እንዲሁም በምግብ ወቅት ትንሽዬ ኮምጣጣ ካከሉ ድንቹን አይጨልም.
- ወተት አይፈገፈግም, ከወፍራው ወለል ጋር በሳር ውስጥ ከተቀባ, በቀዝቃዛ ውሃ ካጠጣ.
- ድንቹ በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጡና በተቆራጩ ውኃ ውስጥ ከ 1 ሴንቲ ሜትር በላይ ከጫካዎች በላይ ይሞላሉ. ያስታውሱ, የበለጠ ውሃ ሲያፈስጡ, ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ይሟሟሉ.
- የበሰለ የበቆሎዎች የበለጠ ጥልቀትና ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ በቆርቆሮ ከተበሰለ, የዛፉን ፍሬ ሳይቆርጡ እና ቅጠል የሌላቸው ይሆናል.
- ምግብ ሲበስል የአበባ ቀለማትን ለመጠበቅ, በሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ትንሽ ኮምጣጤ ውስጥ አስቀምጡ.
- ከቫይታሚን አቅርቦት አንፃር, ጥሬ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች የበለጠ ዋጋ ያላቸው ናቸው.
- ቫይታሚን ሲን ለማቆየት, ስፖንቻን 10 ደቂቃ ብቻ መቅዳት እና ቲማቲም - 5.
- ድንች, የበሬዎች, ካሮቶች, ፖም በተቻለ መጠን ቀጭን መታጠፍ - በቪታሚኖች ቆዳ ላይ በብዛት. አትክልቶችን በ አይዝጌ አረብ ብረታ ለማጽዳት እና ለመቁረጥ ይመከራል.
- የቆረጡና የተቆረጡ አትክልቶች መዋሸት የለባቸውም. ወዲያውኑ ሰሃን ውስጥ ማቅለሚያ ውስጥ ማስገባት ወይም ሰላጣ እያዘጋጁ ከሆነ ማቅለጫውን ማዘጋጀት አለባቸው.
- ለስላጣ የሆኑ አትክልቶች ብዙ ቪታሚኖችን ለማዳን በየአፍሉ ውስጥ ማብሰል አለባቸው. ጣራዎቻቸውን እና ቀለማቸውን ስለሚቀንሱ በአንድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ አያብሷቸው.
- ከተቀማጭ ከተወሰደ ብስኩቱ የተዘጋጀ ጉጉን ወዲያውኑ ለምግብነት ይውላል.
- ምንም እንኳን ቫይታሚኖች እና ማይክሮ ኤነሜሎች ጠፍተዋል, የኩሊ ጉጉር, ሌላው በጣም ጣፋጭ ጎመን, ማጠብ ጥሩ አይደለም. ምግብ ከመቀለለ በፊት, ለመጨመቅ, ስኳር ወይም አዲስ ትኩስ ጎመን ይጨምሩ. በቦራው ውስጥ ከሚገኘው የቬትሪከር (ቬጀክራክቲቭ) ውስጥ እንደ ቪታሚን ሲ የመሳሰለ.