ብርቱካን ካፕፕ ካፕላስ የአሜሪካን ግኝት ነው. የእንግሊዘኛ "ስኒ" - "ኩባያ" እና "ኬክ" - "ኬክ" ስማቸውን የተቀበሉባቸው የኬክ ኮዶች ቅጂዎች እንዲተረጎሙላቸው ተፈቅዶላቸዋል: በአንድ ኩባያ ውስጥ አንድ ኩባያ ወይም አንድ ኩባያ ስፋቱ መጠን. በካካኩና በሾፍ ሳንቲም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ትጠይቃለህ? እኔ አልደበደድም, ከጥቂት አመታት በፊት በተለየ ምርጫዎች ብቻ እንደ አንድ ምርት እቀይራቸዋለሁ. ነገር ግን ብስክሌትን በጥልቀት ማጥናት ስጀምር, ልዩነት እንዳለ ተገነዘብኩ እና ለእርስዎ ለማጋራት ዝግጁ ነው. ሁሉም ነገር ቀላል ነው, ንጥረ ነገሮቹን የማቀላጠፍ ልዩነት እና, ከዚያም, አቧራውን ለመቦርብ ጥቃቅን ነገሮች. እስቲ ጠለቅ ብለን እንመርምር. ለሙብ አመጋገብ ተስማሚ ዘዴው ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ነው. ለምን? ዱቄቱን ለረጅም ጊዜ ከተቀላቀለው ዱቄት ግሉተን ወይም ግሉትን ይሰጣቸዋል, ይህ ሉቲዎ "ወፍራም" (ማለትም ሽንት አልባ) እና ለስኳን ዘይቶች የተደባለቀ ለስላሳ, ለስላሳ ክሬምና ለስላሳ ክሬም የተለያየ ነው. ታዲያ ለካሜኖች ምን ያጋጥመዋል? ለካካኩክ ትክክለኛውን ፈተና ለማግኘት በጣም የተለመደው መንገድ ቅቤ እና ስኳር በመሸጥ ይጀምራሉ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ከህፃ ህጉ ትንሽ ወደ ኋላ መመለስ እና "ድክማ" ካፌዎችን (ልክ ዛሬ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ) ማድረግ ይችላሉ. ለማስታወስ ዋናው ነገር, ኬክኬኬን ልክ እንደ ልስላሴ ለስላሳ ሉክ ነው. በኬክ ላይ ያለው ቆሻሻ ከስጦታው ይልቅ ለስላሳ ነው, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ የሽምግርት መጠለያ ካጠቡ በትንሽ በትንሽ ዳቦ ያገኛሉ. በእርግጥ ሌሊት እነኚህን ቆንጆ ማድመቂያዎችን መተው እና ለእዚያ ሌሊት መተው ከባድ ነው, ግን አምናለሁ, ይህ ዋጋ ያለው ነው. እንደ ጽንሰ-ሃሳብ, ሁሉንም ነገሮች, ቀላል ህጎችን ብትከተል, በስሜቶች እና በሻምብሎች መካከል ያለውን ልዩነት ለመለየት ይማራሉ, ከዚያም እንደ ማብሰያ, ጥቂት ተጨማሪ ነጥቦችን ያገኛሉ. ወደ ዳቦው እንመለስ. የካካኬኬን ሌላ የተለየ ባህሪ የኩሬው አቢይ ነው. ክላሲክ ክሬም - ዘይት ከብርድ ዘይት ክሬም ይልቅ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ግን ለሞቃቂ, አንድ ንጹህ መዓዛን ለመብላት አልቻልኩም ለእኔ ለእኔ በጣም ወፍራም ነው. ስለዚህ የሚጣፍጥ, ለስላሳ ያልሆነ, ለማዘጋጀት ቀላል የሆነ እና ለካፒፕ ተስማሚ የሆነ ምቹ የሆነ ክሬም ነበር እየፈለግኩኝ. አዎን, እና ኬኬኪን በተለያዩ የምግብ ማቅለጫዎች ማጌጥዎን አይርሱ - ይሄ አነስተኛውን ኬክዎትን ያመጣል እና ዓይንን ማስደሰትዎን ያረጋግጡ. እዚህ እና ሁሉም እንደ ... እዚህ በበለጠ መልኩ በትክክል! ስለ ቀደም የተጻፉ ኬኮች ስለምትጽፉት እና ስለዚያም ያህል ለመጻፍ ስለምትችሉ በቅርብ ጊዜ ውስጥ በማያ ገጹ ላይ በቅርብ ይቆዩ, ለእነዚህ አነስተኛ የኪኪ ኬኮች ውበት ለማቀረብ አዲስ የአሰራር መመሪያዎች እና ሀሳቦች ይጠብቁ.
ግብዓቶች- ስንዴ ስንዴ 240 ጋ
- ስኳር 240 ግ
- ቢት 100 ግራም
- ወተት 100 ሚሊ
- ብርቱካናማ 2 ፒክስሎች.
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ጨው 1 ጫማ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ወተት 400 ሚሊ
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ብርቱካናማ 2 ፒክስሎች.
- ስኳር 100 ግ
- ቢት 100 ግራም
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለካካኩክ ያስፈልግዎታል-ብርቱካን, ዱቄት, ወተት, ቅቤ, እንቁላል, ጨው, ከመጋገሪያ ዱቄት.
- ደረጃ 2 ከብርቱካናማው ብርጭቆ ጋር አዛውንት (50 ኪ.ሜ.) ጭማቂውን ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 3 ዱቄት, ስኳር, ራምፕሌትሌጥ እና ጨው, 2 እንቁላል ጨምረው ጥሩ እንዱቀሊቀሌ ያዴርጉ.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ ቅቤ, የብርቱካን ጭማቂ እና ቂጣውን ይጨምሩ. ውሰድ.
- ዯረጃ 5 ወተቱን ወዱና ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ ማዋሃዴ.
- ዯረጃ 6 ወለሉን በሊይ ይሙሉት እና በሊይ በሊይ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 7 ለ 20-25 ደቂቃዎች በኩራት.
- ደረጃ 8 የቀርከሃውን ዘይት ያዘጋጁ.
- ደረጃ 9 ጣፋጩን ሻንጣ ወይም ሻንጣ በመጥረቢያ ይሙሉት እና ከኩሬው ላይ አንድ ክፌን በእያንዳንዱ ቼካ ይሙሉት.
- ደረጃ 10 በፍላጎት ቅጠል. ወደ ሰንጠረዡ ያገልግሉ.