- የቱርክ ክንፎች - 1.2 ኪሎግራም
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች
- የሶላር ቅጠል - 3 ጥራዞች
- ቢጫ ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- 10 ጥራዝ - 10 ጥራዝ
- የሳር ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ኛ ድፍን
- ጥቁር ፔጀር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 3 ሊትር
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. አንድ ትልቅ ቢላዋ በመጠቀም የቡድኑን እያንዳንዱን ክንፍ በእርጋታ ይቁረጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ቱርዶቹን በእንጨት ላይ በሳጥን ላይ ያስቀምጡት እና ለ 90 ደቂቃዎች ቡቃያ ያድርጉት, ከ ምድጃዎች ውስጥ ያስወግዱ እና ለቀን የሙቀት መጠን ወይንም ለሶስት ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣዎች እንዲቀዱ ይፍቀዱ. 2. ካሮትን, ሳሊያን እና ሽንኩርት ይቁሙ. ሁሉንም አትክልቶች ይቁረጡ. ነጭ ሽጉጡን በጋዜጣው በኩል ይዝጉ. 3. በክብደት ማብሰያ ውስጥ ካሮት, ሴሊየሪ እና ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ. የቱርክ ክንፎችና 3 ሊትር ውሃ ይጨምሩ. 4. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን በመቀነስ ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ኩሺቱን ከእቃውን ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. የአትክልት ብስኑን በወጥኑ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ተቆጣጠሩ. የዶላውን ስጋ ከአጥንቱ ተለይቶ ይከርክሙት. 5. ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአራት ቀናት አስቀምጡ ወይም ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት አስቀምጡ. እንደአስፈላጊነቱ ይጠቀሙ. እንጉረጉር ሲጠጋ, በረዶውን ቀዝቃዛ ውስጡን ከምድር ውስጥ ያስወግዱ.
አገልግሎቶች: 36