- ዶሮ - 1 ቁራጭ (የተከተፈ)
- ውሃ - 5670 ሚሊሌዝድ (ቀዝቃዛ)
- ሽንኩርት - 2 ፓራዎች (የተቆረጠ)
- ፍራፍሬ - 4 ሳር (ተቆልፏል)
- ካሮት - 4 ጡጦዎች (የተከተፈ)
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሳር (በሁለት እጅ የተቆረጠ)
- የዶሮ ሽቶዎች - 1 እንክብል
- ጨው - 1 ክፍል
- ፔፐን - 1 ፓኬት
ዶሮውን ይቁረጡ. የዶሮዎቹን ድብሎች ውሃ ውስጥ ያሰራጩት, ለትንሽ አምጡ እና ለ 4 ሰዓታት በትንሽ ሙቀት ያብሱ. በቆሸሸው ላይ የተክሎች ቅጠል (ቅጠላ ቅጠሎች) - የበቀለ ቅጠሎች, ፔፐርከር, ቲም, ሮማመሪ, ክም, ግሪን እና ኪሩል. የሚፋቅበትን ብሩፍ ውስጥ ይጨምሩ. ለ 1 ሰዓት ምግብ ያዘጋጁ. ጨው እና ፔፐር ጨምር. ሽፋኑን ጨፍጭቀው እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ማቀዝቀዣው ምሽት እንልካለን. ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች: 1 ብር Brule, 1 ጋሎን የዶሮዎች ክምችት, 1 ሽንኩርት (የተቆለለ), 2 ባለቀለም (ቆፍጦ), 4 የሶላር ተክሎች (ቆፍጦ), 4 ካሮቶች (ተቆፍረዋል), 4 እንጉዳይ (በተቆለለ), 4 ጣሊያን ቲማቲሞች ቅርፊት, 2 ½ ኪ.ግድ ዶሮ, 5 እንቁላል ነጭ ሽታዎች, የሳኬት ቅመሞች, 1 የሉፍ ቅጠል, ጥቁር ፔፐር, ጨው. በሽንኩርት ውስጥ ቀይ ሽንኩርትና በዱቄ ውስጥ ይርጡ. ቲማቲሞችን ለ 15 ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀላቅሉ. ቆዳውን ይላጩ. ከቧንቧ ውሃ ስር እናዝናለን. ቲማቲሙን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን ያስወግዱ. በአጨፍጭ መቁረጥ. እንቁላሉ ነጭዎችን ይዝጉ. ጣፋጭ ጨምሩ, ከሽታዎች, ቅመሞች, ዶሮ እና ቲማቲኖች ጋር መቀላቀል. ድስቱን ወደ ጠንካራ እሳት መለወጥ. ውሰድ. ሳሻን አክል. በዝቅተኛ ሙቀት ይሙሉ. ለ 1 ሰዓት ቅማል. በሳጥኑ ውስጥ ፈሳሹን ይተዉት, የተቀሩት ደግሞ በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ይሰራጫሉ. ውስጤቶች: ደን, 3 ክፍሎች እና የተጠበቀው ኮኮናት, የኮኮናት ወተት, 3 እንጉዳይ, የሎሚ ጭማቂ. በሾላ የወይራ ዘይት በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በአጨዳ ዕቅለም ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙ. ኮኮናት ወተት እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች በጨው ይቁሉት. የዶሮውን ገንፎ አክል እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የሎሚ ጭማቂ ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩት. ከኮኮናት ወተት ጋር ይቀላቅሉ. ቀስ በቀስ በቀማንና እንጉዳይ ገንፎ ውስጥ ይቅጠሩ. ሽርሽር - ቆርቆሮ እና ኮኮናት መላጨት.
አገልግሎቶች: 5