- ቲማቲም - 1.5 ኪሎግራም
- ቡል - 3 ጥራዞች
- ቡልጋሪያ ገመዶች - 750 ግራም
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- ጨው - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር - 3/4 ብርጭቆ
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ኩባያ
- አሲቲካል ነክ - 1/2 ሳሊሻን
1. ቲማቲሙን ያዙ, ዋናውን እና ቃርቱን (ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ተቀላቅሉ), ከዚያም ወደ ቅጠሎች ይቁረጡ እና በመቃሚያ ላይ ይቀንሱ. 2. የሽንኩርትንና የቡልጋሪያውን ፔፐር ቅጠል በኩብስ ቆርጠው ካወጡ በኋላ በጋምቤኑ በኩል ነጭ ሽንኩርት ይሂዱ. 3. በፍራድሬው ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች እና የተከተቡ ቲማቲሞችን ይጨምሩ, «ዌንግንጊንግ» ሁነታ ለአንድ ሰአት ያህል የቀይ ሽፋን, ሽንኩርት, ጨው, ስኳር, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. 4. ከሰአት በኋላ የሆድ ሆጣጣንን መጥበሻ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በማሞቅ ሞድ ውስጥ ይጨምሩ. ሌኦን ዝግጁ ነው! 5. የክረምት ክረምት (ሌኦን) ማሸጋገጥ ካስፈሇገ ከዛ ማጠቢያዎችን ማጽዳትና ማራገፍ. በጋሮቹ ላይ ሌላ ሞቅ ያለ ማስቀመጫ ማስወጣት, ሌሊቱን በብርድ ልብስ ውስጥ ማቀዝቀዝ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ቆይ.
አገልግሎቶች: 4