- ውሃ - 4 ሊትር
- ፖም - 6 ኪሎግራም
- ቀረፋ - 15 ግራም
- ማር 750 ግራም
- ስኳር - 100 ግራም
ፖምን እናጠጣለን, እንጨቶችን እና በንጹህ በፍታ ከረፍ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. አንድ ቦርሳ እናስቀምጠው እና በአየር ማስገቢያ ታንክ ውስጥ እናስቀምጠው (የውሸት ከታች የተሻለ ነው). ፖም በእንጨት በማምረት እንጨቃጨቃቸዋለን, ክቡን በክብሩ ላይ እናስቀምጠዋለን. ማር (ወይም ስኳር) በውሀ ውስጥ ይሟጠጣል እና ወደ ውስጠቱ ይቀባል. ገንዳውን በንጹህ ጨርቅ ላይ እናሸከዋለን እና ለ 4-5 ሳምንታት በሴላ ውስጥ ያስቀምጣለን. ከ kvass ምግቦች በኋላ ንጹህ ምግቦችን እናመጣለን, በሴላ ውስጥ እንተወዋለን. በውሃ ወይንም በስኳር ወይም በማር ውስጥ መበስበሱን ያስወግዱ እና በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ከ 4 እስከ 5 ሳምንታት ከተፈሰሱ በኋላ ይደርቃሉ. ከሦስተኛ መጭመቂያ በኋላ ፋይዳውን እናስወግዳለን. ክላቭ ሶስት ፕሉቢዎችን ይቀላቅሉ በሴላ ውስጥ ይቀመጡ (ከ6-9 ወራት አካባቢ). አፕል ኬቫስ, ግልጽ, በደንብ ይዝ, የታሸገ እና በከፍተኛ ሁኔታ የተደፈነ. በሣጥኑ ውስጥ ሌላ 3-4 ሳምንታት ይቆማሉ. አሁን kvass ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 20