- ዱቄት - 200 ግራም
- ፖም - 375 ግራም
- ቢት - 175 ግራም
- ስኳር - 175 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ዱቄት ለመጋገር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጥራፍሬ - 150 ግራም
- ለመርጨት: - ዱቄት - 75 ግራም
- ቢት - 50 ግራም
- ብራግ ስኳር - 50 ግራም
- አልሞንድስ - 50 ግራም
- ቀረፋ - 10 ግራም
1. ብስኩቱን በብራዚል ወረቀት አስቀምጡ. ካምፕል, ማእድኑን አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላሎችን በ 1 ደቂቃ መሮጥ ይምሩ. በትንሽ እሳት ላይ በብርድ ማንኪያ ላይ 25 ግራም ቅቤ ይቀዳል. ስኳርው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ 25 ጋት ስኳር ይጨምሩ. ፖም ይለውጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 3-4 ደቂቃ ያበስሉ. ከእሳቱ የጡጦውን ማንኪያ ያስወግዱ እና ፖም እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. 2. ለመርጨት እንጠቀማለን. በመጀመሪያ ቅቤ በትንሹ በብርድ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት. ለስጋው (የተጋገረ ስኳር, ቀረፋ, ዱቄት እና አልማዎች) ቀሪዎቹን ቅመሞች ይቀላቅሉ. 3. የተቀቀለውን 150 ግራም ዘይት በቀሪው 150 ግራም ስኳር ይቀልጡት. በጥቂቱ የተገረደውን እንቁላል ይጨምሩ. 4. የክብደውን ድብል ሁለት ሰክን ሾፖን በጋ መጋለጥ ጣውላ ላይ, ከላይ ከሶስቱ ጫፍ ላይ 1/3 ንቀልለው. የፓይሱን ቅልቅል ድብል ይጨምሩ, ጣፋጭዎቹን እና የተረፈውን ከላይ አናት ይለጥፉ. ለ 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች ወይም እስኪበስል ድረስ. በጥርስ መነፅር ለመፈተሽ ፈቃደኛ መሆን. ከቅርሻው ከማስወገድዎ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉ. ሞቃት ወይም ቅዝቃዜ ያርቁ.
አገልግሎቶች: 10