- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም (ለመሠረታዊ እቃዎች :)
- ሞቅ ውሃ - 1-1 / 2 ኩባያ
- ዱቄት - 4 ኩባያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 1/3 ኩፋያዎች (ለመሙላት ቅመም :)
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስኳር - 1/4 ስኒ
- Parmesan - 1 ኩባያ
- mozzarella - 280 ግራም
- ስጋ - 8 ጥራዞች
የፒሳ መሠረት: እርጥበት ባለው ሙቅ እርሾ ማደባለቅ. ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ውጣ. በተቀባጩ ውስጥ ዱቄት እና ጨው ያዋቅሩ. በቀስታ ውስጥ ፍጥነት ይምታ. የወይራ ዘይትን ጨምሩ. እርሾው ውስጥ ይግቡ. ወለሉን ከወይራ ዘይት ጋር ያካፍሉት እና ፊልም ላይ ይንጠፏቸው. ለ 1-2 ሰዓት እንቁም. መከለያውን ከተሽከርካሪ ማያያዣ ጋር ማውጣት. ለ 17 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ይቅቡት. በሙቀቂ ድስት ላይ የወይራ ዘይት ይፍቱ. ቀይ ሽንኩርቱን ይዛው እና በስኳር ይረጩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠጡ. በፒዛ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የወይራ ዘይቱን ይውሰዱ. የፒዛውን መሠረት አኑር. በተጨማሪም ከወይራ ዘይት ጋር ገንዳ. በጨው ይረጩ. ከተጣራ ፐርሜሳ አይብ ጋር ይርፈሱ. አልፎ አልፎም ሞዛርፎላ ቁራጭ ይከተላል. የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ያድርጉ. የሳውን ቁርጥራጭ ያሰራጭ. ከተጣራ ፐርሜሳ አይብ ጋር ይርፈሱ. እስኪሞቅ ድረስ አይውሉ.
አገልግሎቶች: 8