"የጨው ስስፍራርሪ" እንደ አንድ እንጆሪ ቀዝቃዛ አዘጋጅን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. በጥንካሬው ውስጥ መክሰስ ልክ እንደ ሰላጣ "ከለር ከረጢት" - ዓሳ, ሽንኩርት, ድንች, ቤጤ. ሆኖም ግን ጣዕሙ ለየት ባለ መልኩ ይለያያል. ይህ ዓይነቱ መክሰስ በልጆች በዓል ላይ ሊገለገል ይችላል, ምክንያቱም ተፈጥሯዊ ቀለሞች የባቄላ ጭማቂ ስለሆነ ነው. ለህፃናት እንደ መሙላት, ከማጨስ ይልቅ የተቀቀለ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ!
ግብዓቶች- የተጨማዘመ ጀርፍ 150 ጋ
- የተስተካከለ አይብ 100 ግራም
- ድንች 250 ግ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- አረንጓዴ ሽንቶች 35 ግራም
- Walnut 35 g
- ጨው 1 ጨው.
- Pepper black ground 0.3 tsp.
- ቀይ ሽፋን አረንጓዴ 10 ግራም
- ፓርሲል 15 ድ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ሰሊጥ ነጭ 2 tbsp. l.
- የበራቶት ጭማቂ 40 ሚሊ ሊትር
- ደረጃ 1 "ስስትሮሪ" ለመብላት ዝግጅት ለማዘጋጀት ማኮሬል, አረንጓዴ ሽንኩርት, ትኩስ ኢሶ, ድንች, ክሬሚስ, ጨው, ፔንክ ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 ስኳር ድንች, በጨው ውሃ ውስጥ እስከሙሉ ድረስ ይቀልጡት. Mash, 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት እና ፔፐር መጨመር.
- ደረጃ 3 ማቆርቆሉን ከአጥንትና ከቆዳ ያስወግዱ.
- ደረጃ 4 ኮምጣጣ, ለስላሳ ክሬሚ ጥብ ዱቄት, የተከተፉ ጎማዎች, ሽፍቻዎችን ቀይር.
- ደረጃ 5 እስኪውሉ ድረስ ይንገሩን.
- ደረጃ 6 ከድንከቶቹ ውስጥ ትንሽ ኬኮች ይፈጠሩ.
- ደረጃ 7 በእያንዳንዱ 1 የሻይ ማንኪያ ሾት ላይ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 8 ስኒዎችን በኩሬ ቤርያ መሌክ ቅርፊት በኩሬ ይሇቅፉ.
- ደረጃ 9 በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቆንጆ.
- ዯረጃ 10 ሇመቃጠሌ አስጌጥን ሇመሸጥ, የሶስት ሾት ሽታ, የሾሌት ዘይት, አረንጓዴ ስፕሪንግ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰሊጥ ነጭ እንቁሊሌ.
- ደረጃ 11 በመንጋው ላይ ለ 1 ሴኮንድ የሚሆን ቀዝቃዛ ጨዉን ወደ ራባስስ ጭማቂ ዝቅ ያድርጉት.
- ደረጃ 12 ነጣ ያለ ብሩሽን በመጠቀም የሾላውን ዘይት በሾላ ዘይት መቀባትና ከሰሊጥ ዘር እርጥበት.
- ደረጃ 13 እያንዳንዱን አረንጓዴ ሽንኩርት እና የሾፍ ቅጠሎች ያስቀምጡ.
- ደረጃ 14 Ready-made appetizer!