ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ፓፓ እንዲህ አይነት ዝርያ በጣም ጣፋጭና ጠቃሚ ነው. በዚህ ፓፓል ውስጥ ማጨስ ማቆር ክብደት መሠረታዊ አይደለም. ይሁን እንጂ የቦታው መገኘቱ ጣዕሙ የተለየ ጣዕምና መዓዛ ያለው መሆኑን ያመላክታል. የማርሬሌ እና የለውዝ ጥምረት በጣም ቀላል ነው. ለጣዕም ያለው ጣዕም አይብ እና እንቁላል ያመጣል. በዚህም ምክንያት ጥሩ ጣዕም ያለው ከፍተኛ የፕሮቲን ንጥረ ነገር እናገኛለን.
ግብዓቶች- የሚጣፍ አይጫ 200 ግራ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- የተጨማ እምቅ 200 ግራ
- ዋልተን ዋልኖው 0.75 ቶን.
- ጨው 1 ጋ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 0.3 ግ
- ደረጃ 1 ለፓንደር ለማዘጋጀት በትንሽ ማኮረል, አይብ, ኦቾሎኒ, እንቁላል, ወይን ጠጅ, ጨው, ፔን ውስጥ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ቅጠሎች ንፁህ እና ከመቀላቀል ይፈትሹ.
- ደረጃ 3 ዱቄት ከመቀላቀል ጋር ይላጫል.
- ደረጃ 4 ቆርቆሮውን ከቆዳው እና ከአጥንቶቹ ያስወግዱ, በጥሩ ይሽከረከሩት.
- ዯረጃ 5 በዴንጋይ እርጥበታማ ቡቃያ, ስፌትና ፍራፍሬ ሊይ.
- ደረጃ 6 ዱካውን, ጥራጥሬን, ማቆላ, እንቁላል, ማዮኔዜን ተቀላቀሉ. ለመብላት ጨውና ርበጥ.
- ደረጃ 7 እስኪያቃጥስ ድረስ ይጥረጉ. ማቀጣጠልውን ማፍሰስ ይችላሉ.