የአሳ ስጋጃዎች-ቆርቆሮዎች አሁን በአታክልት አትክልቶች, ስጋ እና የዓሳ ውጤቶች, ጥራጥሬዎች, ወዘተ ማዘጋጀት ይመረጣል. ነገር ግን ይሄ ፋሽን ብቻ አይደለም, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በከፍተኛ መጠን በመጠበቅ ጣፋጭ እና የተመጣጠነ ምግብ ለማግኘት ፍላጎት የመፈለግ ፍላጎትም ጭምር ነው. ለማብሰል አስካዋሪ ከሌለ የተሻለ ነው. እዚያ ከሌለ አረንጓዴው ወለል አዙረው ከቆሸሸው አግባብ ከሆነው ዲያሜትር በቆሎው ላይ ይጫነው. በከፊል የተጠናቀቁትን ምርቶች ከተሰራ በኋላ, ኮልነር በጨርቅ ተጠንጥሯል. የተራቡ ምግቦች እንደ አመጋገብ ይቆጠራሉ.
ግብዓቶች- ማኬሬል 800 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ማርጋሪን 30 ግ
- የዓሳ ብርድ 50 ሚ
- ቀይ ለንሽል 20 ግራም
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 የሻጦችን ዝግጅት ለማድረግ, ትኩስ የበሰለ ማኮሬል, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, እንቁላል, ክሬም ማርጋሪን, የዓሳ ቅርጫት, ስካሶ, ጥቁር ፔፐር እና ጨው ይውሰዱ.
- ዯረጃ 2 ማቆሌር በቤት ሙቀት, በዉስ, ጭንቅላቱን በማስወጣት, ከውስጡ ቆፍረው በደንብ ያጣቅቁ እና ቆዲውን ያስወግዱ. በአድራሻው በኩል ባልጩ ቢላዋ, ሥጋውን ቆርጠው አጥንትን ያስወግዱ. ለማጽዳት bulbs and garlic cloves.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት አማካኝነት ሁለት ጊዜ ስጋውን ይስቡ.
- ዯረጃ 4 በፓይኒንግ ውስጥ ውሃውን በዌስት ያጠቡ, ያርቁትና በጣም ይቀንሱ.
- ዯረጃ 5 በምግብ ውስጥ የተወሇዯውን ብሌት, እንቁሊሌ, የተከተፈ ጥራጥሬ, ፔይን, ጨው እና በስፌሌ ውስጥ አስቀምጡት.
- ደረጃ 6 ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ እና በአንድነት ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 7 ከትንሽ ቀልጦ የሚጓዙ ሾርባዎችን ያዙና በእንፋሎት ሰሪው ላይ ያዘጋጁዋቸው.
- ደረጃ 8 የእሳት ማጥፊያውን እና ሽፋኑን ለ 1 ሰዓት ይዝጉት. በዱና እና አረንጓዴ አተር ያገልግሉ. ቀዝቃዛ ሳር ለጣጣ - ለስላሳ እና ለሞቅ - ቲማቲም ተስማሚ ናቸው.