- የዶሮ ጉበት - 300 ግራም
- ፍራፍሬዎች - 150 ግራም
- ሰላጣ ቅጠሎች - - ለመብላት
- ጣት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 1/4 ኩባያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳንቲም
- ጨው, እርግብ, ቅመማ ቅመም - - ለመብላት
ተገናኝ, ይህ የእኛ ክፍል ነው. በወይራ ዘይት ላይ የተቀማቀቀ ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. አንድ ዓይነት የጡን ዘይት ዘይታል. የዶሮ ጉበት ቂጣ እስኪቀላቀል ድረስ በዚህ ዘይት ውስጥ በትንሹ መካከለኛ መጠን እና ቅጠል ይቈርጣል. ከ5-6 ደቂቃ ነው. ለማብሰል ሂደት ጨው, ፔሩ እና ተወዳጅ ቅመማ ቅጠሎች ይከቱ. በሳባ ምግብ ላይ የሰላውን ቅጠል (ሙሉ በሙሉ, ያለማቋረጥ) እናሰራለን. በስፕሌቱ ላይ ጉበት እና ወይን ላይ በግማሽ ቆረጠን. በሎሚ ጭማቂ ይፍቱ. ሰላጣ ዝግጁ ነው, እና አሁን - በትክክል እንዴት እንደሚበላው. ዘዴው የሚከተለው ነው-ከወይኖቹ መካከል አንዱን, ከዚያም አንድ ጉበት እና ከዚያም ሰላጣ ውስጥ እንተከል. ወደ አፋ ይላኩ እና ይዝናኑ :)
አገልግሎቶች: 3-4