የተጠበሰ የቱርክ ደቄት ከተክሎች ጋር

1. አሮጊት. ሮመመሪ እና ጠቢባን ይከርክሙ. የሻውን ቅጠል ለመቦርቦር ትልቅ ነው. የተዋሃዱ ንጥረ ነገሮችን በማሰራጨት : መመሪያዎች

1. አሮጊት. ሮመመሪ እና ጠቢባን ይከርክሙ. የሻውን ቅጠል ለመቦርቦር ትልቅ ነው. ደወል ደቂዎችን ይሰብሩ. በጨው ውስጥ ጨው, ብርቱካን እና ፔፐር ቅልቅል. እሽታ መጨመር ለ 1 ሳምንት በቅድሚያ ሊሠራ ይችላል, መሸፈን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከመጠቀምህ በፊት የሎሚ ሬትስ አክል. 2. የቱርክን በውስጥም ሆነ በውጭ ማጠብ, አትደርቅ. የቱርክን ከውጭኛው ግማሽ ላይ አስክሬን አጫውተው ከጫማው ውስጥ በቆርቆሮ ይለቀቁ. ቱርዶን በትልቅ ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡ, ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ እና ቢያንስ 24 ሰዓቶች ወይም እስከ 48 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ማስነሳት እና ከታች ባለው መጋጠሚያ ላይ. በቱርክ እና በቤት ውስጥ ቱኪትን ማጠብ, በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ በደንብ ያድርቁ. ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ሎሚ. ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ሎሚን ከተክሎች ጋር ይቀላቅሉ. በውስጥ እና በውጭው በቱርክ ውስጥ ቅልቅል ያፈስሱ. እጆቹን ከእንጨት ሳጥኑ ጋር እኩል በማድረግ እጆችዎን በአንድነት ይስራቸው. የቱርክን ጡት በጡቱን ወይንም በሻጋታ ላይ ይጥሉት. በቅቤ ቅባት ይቀቡ. ኩኪውን አፍስሱ. 3. ለ 45 ደቂቃ ዱካውን በሙቀት መስራት. ዱካውን ከኩሬ ውሰዱ, ሙቀቱን ወደ 160 ዲግሪ ዝቅ አደረገ. በወረቀት ፎጣዎች አማካኝነት የቲኪው ጡትዎን ወደ ላይ ይዝጉ. ቴርሞሜትር 74-78 ዲግሪ እስኪመዝነው ድረስ ለ 1.5-2 ሰከንዶች መጋገርዎን ይቀጥሉ. ዱካውን ከእንቁላል ጋራ ውሰድ, ከጫፍ ጋር በነፃ ይሸፍኑ እና ከመቁረጥ በፊት ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ይቆዩ.

8-12