- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- የዶሮ ጫማዎች - 4 ቁርጥራጮች
- ሐምራዊ ግጭቶች - 4 ጥራዞች
- ነጭ ሆምጣጣ - 3/4 ኩባያ
- አኩሪ አተር - 1/2 ኩባያ
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1/4 ስኒ
በትልቅ ዳቦ ላይ ነዳጁን ሙቀት ማሞቅ ነው. ወደ ወርቃማ ቡናማ እስከ አስፈሪ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ዶሮና ዶሮ ይጨምሩ. ዶሮውን ያዙና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የበሰለውን ዶሮ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡት. ከ 1 ኩንታል በስተቀር ሁሉም የጡንቻ ስብ ስብስቦች ያስወግዱ. መዓዛው እስኪገለል ድረስ, 30 ሰከንዶች እስኪጨርሱ ድረስ ነጭ ሽንኩርቱንና ቅጠሉን ይጨምሩ. ኮምጣጤን, አኩሪ አተር, ቀይ ፔይን እና ስኳር ይጨምሩ. ዶሮውን ወደ ድስ ይለውጡት, ሙቀቱን አምጡ, ሽፋኑን እና ሙቀቱን ዝቅ አድርገው ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሽፋኑን ማስወገድ, እሳትን ወደ መካከለኛ ቦታ መጨመር እና ጣፋጭው በግማሽ ደቂቃ, እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ መቀነስ.
አገልግሎቶች: 4