- ቢጫ - 450 ግራም
- ቲማቲም - 225 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቀይ ቀይ ጣብ - 1 ቁራጭ
- ስትሪን ፍሬዎች - 150 ግራም
- ስኳር አተር - 80 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቀይ ወይን - 1/2 ኩባያ
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ቺሊ ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቺሜዝ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- በዳቦዎች ውስጥ - 15 ግራም
1. ጥጆችን በትንሽ አጥር ይቁረጡ. ዘሮቹን ከቀይ ደማቅ ያስወግዱ እና ወደ መደርደሪያዎች ይቆርጡ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በሳፍጮ ውስጥ እንቁላል ይጥፉ. 2. ሙቀትን 1 tbsp ቀድቶ ማስቀመጥ. የወይራ ዘይት በከፍተኛው ሙቀት. የተቆረጠውን ስጋ ወደ ድስት ለማድመቅ እና ለስላሳው ሙቀት በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ስጋው በደንብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጨምሩ. በቀዝቃዛ ጊዜ ይዙሩ. የበላዩ ኩባያዎችን በሙሉ በስጋ እና በፍራፍሬዎች ክምር ውስጥ ይፍቱ, እንዲሁም ለ 30 ሰከንዶች ያህል ይቀይሩ. 3. የቀሪው ሰሃን የወይራ ዘይትን በብርድ ፓን ውስጥ መጨመር, እሳቱን ወደ መካከለኛ ቦታ መጨመር. የተከተፉ ቺምፔኖችና ቀይ ሽንኩርቶችን ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች ይበላሉ. 4. የባርኔጣ ፍሬዎችን, ነጭ ሽንኩርት, ቺሊን, ቀይ ወይን ጠጅን እና ቺንጋንግ በበርካታ ድስቶች ውስጥ ይጨምሩ እና በየቀኑ ለ 2 ተጨማሪ ምግቦች ይጨምሩ. ቲማቲሞችን, ቀይ የወይን ጠጅና ነጭ ሽኮሎችን ይጨምሩ እና በየቀኑ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ, በየጊዜው ይነሳሉ. ጠረጴዛውን ሇማስቀመጥ.
አገልግሎቶች: 4