- የስንዴ ዱቄ - 1 ኩባያ
- ዱቄት - 1 ኩባያ
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ - 1 ኛ ድፍን
- 1/2 ስኒ ቅቤ
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ጥቁር ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- buttermilk ወይም yogurt - 1 ኩባያ
- ፖም - 2 ጥራዞች
1. ቆርጠው ጣለው, በጥንቃቄ ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ. ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ደጋግሙ. የሾፈውን ሻጋታ ከ 18 ክፍልፋዮች ጋር ቀስ ብሉት ይስጡት እና በትንሹ እንደዶት ዱቄት ይረጩ, ከልክ በላይ መጨፍለቅ ይርገበገባሉ. ያስቀምጡ. 2. ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨው, ቀረፋ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. በተለየ ጎድጓዳ ሳጥ, ከቅቤ ጋር የኤሌክትሪክ ቅልቅል ይጩህ, ስኳር እና 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር አክል. ለስለታዊ ጽኑ መታገል. እንቁላሉ ጨምሩበትና ጎድጓዳውን ጎኖቹን በጨርቅ በጥንቃቄ ይደቡ. ቅቤቢል (ወይም ሞግ) ይጨምሩ እና በቀስታ ይደባለቁ. የቡድኑን ክብደት በጣም ረዥም እና በጥንቃቄ አይቀላቅሉ - ይህ ወደ ቅቤልካይ መጨመር ሊያመራ ይችላል. ዱቄት ድብልቅ እና የተከተፉ ፖምዶችን ያክሉ, በቀስታ ይደባለቁ. 3. በተዘጋጀዉ የመቀመጫ ክፍል ውስጥ ቂጣውን በአንድ ቦታ ይከፋፈሉ, የቀረውን 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር ይንቁ. 4. ለ 10 ደቂቃዎች ዱቄት ይሙሉ, ከዚያም ሙቀቱን በ 200 ዲግሪ እና በ 5 እና በ 10 ደቂቃዎች ቡና በመጠምዘዝ በማዕከሉ ውስጥ የገቡትን የጥርስ ሳሙና እስኪነጹ ድረስ አይጣሉም. 5. ለስድስት ደቂቃዎች ቅርጻ ቅርጾችን አስቀምጣቸው, ከዚያም ሙሉ ለሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ከቅልጁ ውስጥ እስኪወጡ ድረስ ይቅሏቸው.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6