- ለፒዛ መሠረት - 1 ቁራጭ (መካከለኛ ወይም ትልቅ መጠሪያ. አስቀድመው መቅዳት ይችላሉ ወይም በጥንቃቄ ይቀይሩ.)
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 400 ግራም
- ቲማቲሞች - ሁለት ቅሎች (አንዱ ለቅጣትና አንዱ ለመሙላት).
- ሞዛረሌላ - 150 ግራም
- Parmesan - 50 ግራም
- ባሲለ - 5-6 ዱን (አዲስ, 5-6 ቅርንጫፎች)
- አረፋ - 1-2 ዚቡኪቭ
- ካቶች - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ኦሮጋኖ - 1 ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐን - 1 ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 1 ለመቅመስ
የቤት ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮች, እና ጣሊያናዊ ስሜት. የአበባው ቅመማ ቅመም 1. ለስላሳ ማራኪነት ይውሰዱ, ትንሽ በትንሹ የወይራ ዘይት መቀባትና ለፒዛ መሰረቱን ይንጠለጠሉ. የቤት ጭማቂ ካለዎት, ከዚያም በጠቅላላ አካባቢ ላይ ቂጣውን ብዙ ጊዜ በሹካ ይግፉት. 2. የኦይስተር እንጉዳዮችን እንወስዳለን እና በጥንቃቄ እንጠጣለን. እግሮችን ቆርጡ. በአንድ ጥቁር ሳህን ውስጥ በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ አተርን አጥንት ለ 10-15 ደቂቃዎች ተዉት, ከዚያም ውሃውን አጣጥፈው. 3. በጋዝ ቅጠሉ በ 2 ሳርፍድ የአትክልት ዘይት አማካኝነት የኦይስተር እንጉዳዮችን ያትሙ. በብርቱ እሳት ላይ የኦይስተር እንጉዳዮችን ወደ ደረቅ እጥበት ይለውጡ, ዘወትር ያርሙ. 4. ሁለት ቲማቲሞችን ውሰድ እና በቆላ ውሃ እና ፍጭ ማድረቅ. በትንሽ ክበቦች ወይም ግማሽ ክፈፎች ውስጥ አንድ ቲማቲም እንቆርጣለን. 5. ሁለተኛውን ቲማቲም ውሰድ እና በጨው ላይ ያለውን ፈሳሽ አስወግድ. ቲማቲውን በማሽተቻው ላይ ያስቀምጡ, 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, ጨው እና ፔን - ለመብላት. ሁሉንም ነገር አንከባልነውም. 6. በ 2 ኩንታል የወይራ ዘይት ያሞቁ. 7. የተቀባውን ፓርማሲያንን, የተጣራ ቀንድ እና ሸክላ ጭማቂ ተጭበረበረ. 8. የተዘጋጁት የቲማቲም መጠጥ በተመሳሳይ መንገድ ለፒዛ የሚሆን ቅባት ይቀብልልዎታል. ትንሽ መጠን ያለው ደረቅ ኦሮጋኖ መመንጠር. 9. ሞዛረዉን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ እና በመሰረቱ ላይ በተመሳሳይ መልኩ ይሰራጫል. 10. ከዚያም የተጠበሰ የወይቀት እንጉዳዮችን እና ቅድመ-ቅጠል ቲማቲውንም አሰራጭ. 11. ሁሉንም ነገር በፐርሜሳን, ባቄላ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እሰከርስ. ጥቂት ትንበያዎችን ሰጠን. 12. አሁን ፒሲ ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ. ፒሳዎችን በኦይስተር እንጉዳዮች ለማብሰል የሚረዳው ምግብ በጣም ቀላል ነው. ሞክረው, እና ለራስህ ተመልከት! የቡድን ጣቶች!
አገልግሎቶች: 4