ከቲማቲም የቫርኪን ቅይጥ ቲማቲም ሰላጣ ጣፋጭ እና ሁለገብ ተክል ነው. ለስጋ, ለአሳ, ለዶሮ, ለስኳር ጣውላዎች ሊቀርቡ ይችላሉ ... ብዙ ሰዎች እንደ ቲማቲም ያሉ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉም ሰው በጣም የተለመዱ እና ተራነት የሚታይባቸው ለስላሳ መልክ በሳላም መልክ ለማገልገል አይሞክርም. ይሁን እንጂ ትንሽ ትንታኔን ከተጠቀሙ እና የተለመዱትን ቲማቲሞች በተለየ የፔንሽላ መራጃዎች ይተካሉ, ደማቅ ጣፋጭ ምግቦችን ይለብሱ እና እንደ ድሮ ሆነው ያገለግላሉ, እንግዶች በእርግጥም ደስተኞች ይሆናሉ! እና እንደዚያም, የቬጀቴሪያን ጓደኞቻችሁ እንዲህ አይነት ሰላጣ አይቃወምም!
ግብዓቶች- ቲማቲም ኪምቶ 500 ግ
- ትኩስ ቺሊ ፔንታ 30 ጋ
- ሽቶ ቶን 30 ጋ
- የባህር ቅጠል አረንጓዴ ሃምራዊ 20 ግ
- Cilantro ትኩስ 20 g
- Lime 1 pc.
- የወይራ ዘይት 50 ml
- የባህር ጨው 10 ግራም
- ፔፐር ጥሬ በዶና 10 ግራም
- ደረጃ 1 ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት-ጥራቱን, ደረቅ እና ብርቱካን ማጠብ እና ኦክስጅ ዘይት, ጨው እና ፔፐር መለካት.
- ዯረጃ 2 ጥራዎቹን ከዘሮቹ ጋር ወዯ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የቡና እርጥብ መጨመር, ከጋር ወይም ከቁልፍ ጋር - የሚፈለገው የአትክልት መጠን ላይ የተመረኮዘ ነው.
- ደረጃ 3 ቀፎውን በጥንቃቄ መቁረጥ.
- ደረጃ 4 የሽቶቹን የፍራፍሬ ዛፎች በጥንቃቄ መቁረጥ.
- ደረጃ 5 ጣዕሙ ለቲማቲም እና ፔሩ, ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ጣዕሙን ጨምር. ኩሞቶ በጣም ጣፋጭ ካልሆነ, ትንሽ ስኳር መጨመር ይችላሉ.
- ደረጃ 6 ጭማቂውን ከሶም ሙጫውን ወደ ውጭ ማስገባት. ከወይራ ዘይትና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 7 የሲሊንሮ ቅጠሎችን ያፍጩ. ፏፏቴዎች አያስፈልጉም.
- ደረጃ 8 ክሊነቶሩን ጨምሩ እና ለስላሳ ልብሶችን ይልበሱ. ማራገስና ማገልገል.