ሚቼን በትክክል መምረጥና ማብሰል
በሱቆች ውስጥ የተለያየ የዚህ ስብስቦች ጥላዎችን ማግኘት ይችላሉ. እውነታው ሲታወቅ አንዳንድ አምራቾች ተጨማሪ ማጽጂን አልፎ ተርፎም የቡድን ዘሮችን በማብሰል በፍጥነት ይዘጋጃሉ. እንደዚህ ዓይነቱ ስብስብ ተመሳሳይ የሆነ ቢጫ ቀለም ያለው ሲሆን ምግብ ከማብሰያው በፊት ብዙ ጊዜ በደንብ ማጠብ አያስፈልግዎትም.
ጥቁ ቢጫ መንደሩ ማከሚያው ምንም ተጨማሪ ማከሚያ እንደማላጣትና ጥራጥሬን እና ሌሎች የውጭ ቆሻሻዎችን በቀላሉ የሚይዝ አቧራ መሆን አለበት.
የትኛው ምርት እንደገዙት ምንም አይደለም, ይህ በእህል ውስጥ ጣዕም አይታይም. የምግብ አሰራጪያችን በጣም ቀላል ስለሆነ የእኛ አያቶች ብዙ ጊዜ እነዚህን ምግቦች ያበስላሉ.
- በመጀመሪያ በሺህ ውኃ ውስጥ ሚዛውን በደንብ ይታጠቡ. በሚያልፉበት ጊዜ, በመስኮቱ ላይ ማከማቸት የሚጀምር ቆሻሻን መምረጥ ይኖርብዎታል. ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ለውጡ.
- እንጨቱን ወደ ኩስጣፋ ይክፈሉት እና ሶስት እጥፍ ይጨምሩ. ዘገምተኛ እሳት እንነሳለን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሰናል.
- ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ገንፎውን ቀስቅሰው, እና አስፈላጊ ከሆነ ውሃውን አያይዙት. በዚሁ ጊዜ ጨውና ቅቤ መጨመር ይችላሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ከተዘጋው ክዳን በታች ይጠጡ.
- በተመሳሳይም የሜሊ ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ምግብ ማብሰል ይቻላል. ከዚያ ይበልጥ ፈጣኝ ይሆናል.
- ዘመናዊ የቤት እመቤቶች የቤት ለቤት መገልገያዎችን ለመርዳት ይሰጣቸዋል. በበርካታ ባዮቴክ ውስጥ, ሚሜኑ በ "ካሻ" ወይም "ባክዌት" ሁነታ ላይ መፈጠር አለበት, እና የእህል ጥሬታ እና ፈሳሽ 1: 4 ን እንወስዳለን. ጨውና ዘይት ወዲያውኑ ይታከላሉ.
ለሜሚ ገንፎ የሚሆን የተለመደ አሰራር
ይህ ምግብ ለስጋ እና ለዓሳ ምግብነት እንደ ጎን ለጎን ለባቡድ ድንች ወይም ለባሆሃት ጥሩ ምትክ ይሆናል.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- ጥራጥሬዎች - 200 ግ
- ውሃ 400 ሚሊሎን
- ቢት - 30 ግ
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- በእሳቱ ላይ በሳቅ ጨው የተሸፈነ ውሃ ይስሩ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ትንሽ ቅቤ ይቀቡ.
- ውኃው እየፈላ እያለ, የእኔ ድራጎቶች. በንፋስ ውሃ, እና በመጨረሻዎቹ ጥቂት ጊዜያት, እና ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ በእንፋሎት ውሃ ይቀልጡት.
- በፈሳሽ ውሃ ስር, እሳቱን እንጨምራለን, እናም እንጨቱን ያፈስሰዋል. የመጀመሪያዎቹን አምስት ደቂቃዎች በጥንቃቄ ማብሰል ያስፈልጋል, ከዚያ የእሳት ኃይል በአማካይ ይቀንሳል.
- መጋገሪያውን ፓናውን በመክፈትና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. እህሉ ግድግዳው ግድግዳ ላይ እንዳይጣበቅ ከጊዜ ወደ ጊዜ መቀባቱ የተሻለ ነው.
- ውሃ እንደሌለ ሲመለከቱ አነስተኛ ሙቀትን ያድርጉ, ገንፎውን በደንብ ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
- ከዛ በኋላ እሳቱን አጥፋው, ነገር ግን ክዳኑን ለረጅም ጊዜ አለመክፈት ጥሩ ነው. (15 ደቂቃዎች). እና ይሄ ምግብ ከጨመረ በኋላ ቅቤን ማከል እና በጠረጴዛ ላይ አገልግለዋል.
የበሰለ ገንፎው ሁለንተናዊነት እና ጥቅሞች ለስላችዎ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ጨዋማ ወይም ጣፋጭ መደረጉ ነው. ለምሳሌ ያህል, ትናንሽ ልጆች በቢጫ የበቆሎ እርሻ ላይ የወተት ገንፎ ይወዳሉ.
ዋናው ነገር የማዘጋጀት ዋናው ነጥብ የእህሉን ጥልቀት ሙሉ በሙሉ መታጠብ መሆኑን ማስታወስ ነው. የእነሱ ውጫዊ ሁኔታ ደካማ እና ሙሉ በሙሉ አቧራ አያከማችም. ይህን ነጥብ ካጡ, ገንፎዎ አንድ ላይ ተጣብቆ የሚይዝ ከመሆኑም በላይ በመጥፎ ባህሪያት ውስጥ አይታይም.
ወተቱ ወተት ላይ, ልክ እንደ ውሃው በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋል, በመጨረሻም ስኳር, ማር ወይም ሌላው ቀርቶ ማድ ይጨምራል.