አተርን እንዴት መምረጥ እና ማዘጋጀት እንደሚቻል-
- ለ ገንፎ በጣም ጠቃሚ የሆኑት አተር አልተከተመም. የእርሷ መውደቅ ውሃ ውስጥ ከረጢት ነው. ላልተጠጡ ዶራዎች ለምሽት በውሃ ውስጥ መተው ጠቃሚ ነው.
- እምብዛም ጠቃሚ አይሆንም. የመብቃቱ ወቅት ግን ለረዥም ጊዜ አይቆይም.
- ጥቅም ላይ ከዋሉ 5 እስከ 8 ሰአታት ውስጥ ጥሩ ጠርሙሶችን በሸክላ ጣውላ ውስጥ ይንሸራተቱ.
- በአሳማዎቹ ውሃ ውስጥ ገንፎውን ማብሰል;
- ምግቡን ለማብሰላት ረጃጅም ሾጣጣ ማጠራቀሚያዎችን ምረጥ, ከዚያም አተር ይቀልጣል.
የመመገቢያ ቁጥር 1. የተመጣጠነ ጣፋጭ ገንፎ
በውሃ ላይ ለሚመገቡ የአበባ እቃዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመውጣታቸው በፊት ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ልጃገረዶች ተስማሚ ናቸው. በ 100 ግራም በዚህ ሳህን ውስጥ 90 ኪሎግራም ብቻ ይይዛሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- አተር - 1 ብርጭቆ
- ውሃ - 4 ኩባያ
- ጨው.
የመዘጋጀት ዘዴ
- አሁኑኑ አተር አተር. ጠዋት ጠዋት በጣፋጭ ጨርቅ ላይ አስቀምጠው እና ቡቃያ አፍልጠው;
- ጥራጥሬዎች በፍጥነት ያቃጥላሉ, ስለዚህ ያለማቋረጥ ምግብዎን ያነሳሱ.
- የተቀቀለ ገንፎ በውሃ ላይ 30-60 ደቂቃ ይሆናል. ምግብ የመዘጋጀው እውነታ እንደ ገንጎ-አልባነት ተመሳሳይነት ይታያል. አኩፓሶችን ከድካው ጋር ይደፍሩት እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ባለ ብዙ ቫክ ኣላስፈላጊ ከሆኑ, በዚህ አስደናቂ መሳሪያ ውስጥ የአ ለካ ገንፎን ለማብሰል ይጠቀሙበት. ወደ "የቦክሄት ሽክርቶች" ሁናቴ አዘጋጅ. ቅቤን በቅቤው ይሙሉ.
የምግብ ቁጥር 2. በእንግሊዘኛ ስጋ ከልክ ያለ ገንፎ
ተጨማሪ ካሎሪዎችን ካልታዘዙት, ለስጋው ገንፎ ለስላሳ ቅፅልዎት ያስታውሱዎታል. ይህ ምግብ ከዝናብ እንግሊዝ የመጣ ነው. በቤት ውስጥ የአ ለካ ገንፎ እና ከቦካን ምግብ ለማብሰል የምግብ አሠራር በጣም ተወዳጅ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቅዝቃዜ አተር - 250 ግ
- ቢከን - 100 ግራም
- የዶሮ ሾርባ - 1 ብርጭቆ
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ቅቤ - 2 tbsp. l.
- ክሬም ቢጫ 150 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ፒ
- ጨው, ቅመሞችን, ቅመሞችን.
የመዘጋጀት ዘዴ
- ቢኮንን ቆርጠው ይቅሉት እና በጋለ ምድጃ ውስጥ ወይም ቅባት ወደ ውስጥ እስኪገባ ድረስ በጋዝ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም በደረጃ የተከተፉ ሽንኩርት ያክሉ. እስከ ወርቃማ ቡና ቀለም ይለውጡ.
- ቅቤን ወደ ሻንደሮን አክል. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ለሁለት ዱቄት የሚሆን ዱቄት እንጨምራለን. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች እሳትን እንይዛለን.
- የዶሮውን ገንፎ መጨመር እና በጋጣ ውስጥ አንድ ወፍራም ድስ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ.
- በድስቴሩ ውስጥ የመጨረሻውን አተር ይጨምሩ. ተጨማሪ የበሰሉ ምግቦችን ከፈለጉ ለ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ንጹህ የፍራፍሬ ህዋንን ለመገንባት ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ በእሳት ያቃጥል. ማነሳሳትን አትዘንጉ;
- ከተወዳጅ ወቅቶችዎ ጋር በንፁህ ልብሶች ያሸብቱ እና ይርጉ.
በስጋ ውስጥ ለስላሳ ገንፎ የሚዘጋጀው ምግብ ከፈለጋችሁ ለክረምት ቀዝቃዛ አተር ያቁሙ. ገንፎን በሚበስልበት ጊዜ ስኳር, ጥቁር ፔፐር ወይም የባህር ተክል ቅጠል የተለያዩ ስኒዎችን ይጨምሩት. ምግቡ ከእንቁላሎቹ, ከአሮጣራትና ከቆረጡ በዱር እቃዎች ጋር ይደባለቃል.