ከ Kavass ምርጡ ሙቀት ነው. ድካሙን ያስወግዳል እንዲሁም በአካሉ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ያደርጋል. Kvass ውጤታማነትን ያሻሽላል እና ጥማትን ያቆማል. ስለዚህ በቤት ውስጥ kvass እንዴት ማብሰል ይቻላል? በእርግጥ, ይህ አሰልቺ ንግድ አይደለም, በእያንዳንዱ የቤት ባለሙያተኛነትም ሊቋቋሙት ይችላሉ. ዋነኛው ፍላጎት.
ብዙ ጥሩ ጥራት ያላቸው ደንቦች አሉ; ነቅራቂው ትኩስ እና ዳቦው. በአንዲንዴ ምግብ አዘገጃጀት, ዳቦ አይገኝም.እንዲንዴ እናውቃቸዋሇን.
10 ጣፋጭ ጣዕም ለ kvass
ቢት ኪቫስ
ያስፈልገናል:
- 20 ግራም ስኳር;
- 2 ሊትር ውሃ;
- 1 ኪ.ቢ.
- 1 ጎልት. ጥቁር ዳቦ;
- ጨው ለመምጠጥ በጨው እና በስሱ.
ዝግጅት. ለመጀመር በሶስት ጎድጓዳ ሣንቲም ላይ ይሸፍኑት. ይህ ሁሉ በ 3 ሊትር ጀር ያረጀ እና በቀልድ በተሞላ ውሃ ውስጥ ይፈላል. ስኳር, ጨው, ጥቁር ዳቦ ይጨምሩ. ገንዘቡን ወደ ባንክ መሸፈን እና ለ 4 ቀናት በሞቀ ቦታ ውስጥ አስቀምጠናለን. አስቀድመው በተዘጋጀ ዝግጁነት ውስጥ ዳሊሺሾንካዎችን እናስቀምጣለን. ካቫስ ዝግጁ ነው.
ካሮት kvass
ያስፈልገናል:
- 3 ሊትር ውሃ;
- 200 ግራም የካሮት;
- 25 ሰቅሌም;
- 200 ግራም ጥቁር ዳቦ;
- ግማሽ ኩባያ ፈሳሽ ማር.
ዝግጅት. በመጀመሪያ የጠለቀውን የካንሰር ጥፍለቅ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, በጥሩ ሁኔታ ያርጉትና ከውሃ ጋር ይደባለቃሉ. ማር, ዳቦ, እርሾ ይጨመርበታል. መጠጡን ለ 2 ቀናት እንባዛው. የሚጣፍ kvass ዝግጁ ነው.
አፕል kvass
ያስፈልገናል:
- 2-3 ሊትር ውሃ;
- 400 ግራም ስኳር;
- 5 የሚቀቡ ፖም;
- 10 ሰት እርሾ.
ዝግጅት. ፖም ማጽዳት, በትንሽ ቁርጥራጮች መቀልበስ ያስፈልጋል. ከዚያ የሚወጣው ብስባሽ ስቶፕቶፐዲትድ የተባለውን ንጥረ-ነገር (ብስለት) በመጨመር እና በማሽነሪው ውስጥ ሁሉንም ነገር ይቀላቅላሉ ጣዕሙ በእንቁላል ውስጥ ይጨምረዋል እና ስኳር ይጨምሩ, ከዚያም እርሾ. Kvass ለ 3 ቀናት ጠጥተን እንጣር.
Raspberry kvass
- 3 ሊትር ውሃ;
- 10 ሰት እርሾ
- በቢላ ጫፍ ላይ የሲትሪክ አሲድ;
- 3 ጠርሙሶች ስኳር;
- 1 ኩባያ ፍራፍሬ.
ዝግጅት. ብርጭቆ ትንሽ ጠብ አጫሪ እና ፈሳሽ ውሃን. ለአንድ ቀን ያህል እንጣጥመኝ.የሲዊክ አሲድ, ስኳር, እርሾ ይጨምሩና ይጨምራሉ. ከዚያም አንድ ቀን ለመንሳፈፍ እና ለመዝለቅ ያስፈልግዎታል.
Mint kvass
- 3 ሊትር ውሃ;
- 3 ጠርሙሶች ስኳር;
- 1 ጎልት. የቦሮዲኖ ዳቦ;
- 2 ሊትር. ትኩስ ጨው;
- 10 ሰት እርሾ.
ዝግጅት. ረዥም ጊዜ የማይወስድ ቀላል ቀመር. ዳቦ የተሰበረ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል. ለ 4 ሰዓቶች እንፋጠን, ማጣሪያ እና ስኳርን, እርሾ, እርሾ ይጨምሩ. ፓራኒያ (ፓራኒያ) ለመንሸራተት ተው. Kvass ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
ማንዳሪን Kvass
- 1 ማንቁርት እና ዝግጁ-የተከናወነ kvass.
ዝግጅት. በተዘጋጀው የተለመደ ዳቦ kvass የአክሌን መርገጫዎችን እንጨምራለን, በንጥሉ ሊደረስ ይችላል. ጥቂት ቀናት ቆጥረን እንጣብጥ ከዚያም እንጣለው. የሚጣፍጥ kvass በሙቀት ውስጥ ያድንዎታል.
ቦሮዲኖ kvass
ያስፈልገናል:
- 3 ሊትር ውሃ;
- 15 ሰቅሌ.
- 2 ጎበዝ. የቦሮዲኖ ዳቦ;
- 1 ታች ዱቄት;
- አንድ ዘቢብ ወሰደ.
ዝግጅት. ቂጣውን በከረጢት ውስጥ እና በሳር በቆሻሻ ውስጥ አደረግን. አሁን የሚፇሊውን ውሃ ፈሰሱ እና ለ 3 ሰዓታት ያርፉ.ይስሙ ዱቄት በዱቄት መበሊቀቅና በሊዩ ሊይ መጨመር አሇበት. ለአንድ ቀን ይውጡ እና ከዚያ መጠጡን ያጣሩ. በጡጦዎች ላይ እንፈጥራለን እና ዘቢብ ያክላል. አሁን ለ 3 ሰዓታት ያህል መጠጥ ውስጥ ማኖር ያስፈልግዎታል ከዚያም ለ 4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. አሁን ልትጠጡት ትችላላችሁ.
የተወደቀ kvass
- 3 ሊትር ውሃ;
- 10 ኩባጭ;
- 300 ጋም ማር;
- 15 ግትሪክ የሲታ አሲድ;
- ቀረፋ, ድንች, ካርማም.
ዝግጅት. ውሃውን በቅመም ቅዜቅ, ቀዝቀዝ እና የሲትሪ አሲድ ጨምር. ከዚያም አንድ ስንዴ ተግተን እንሞታለን. ከ 4 ቀን በኋላ መጠጡን ይተዉት. Kvassgotov!
Kvass ከ cumin
- 3 ሊትር ውሃ;
- 10 ኩባጭ;
- 3 tbsp. ስኳር;
- 2 እርሾ ዳቦ;
- 1/2 ስ.ም. cumin.
ዝግጅት. ዳቦ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ, እንጨምር, እርሾን, የስኳር እና የሱም ዘሮችን እንጨምር. አሁን ለስላሳ መጠጥ ለ 3 ቀናት ይተዉት. አጣራ እና kvass ዝግጁ ነው.
ካራቫል ከሸረሪት ጋር
ያስፈልገናል:
- 4 ሊትር ውሃ;
- 20 ሰካራም.
- 100 ግራም ማር
- 800 ዎቹ የሩዜ ዳቦራባት;
- 100 ግራም የተቀመመ ቀማሚ ነው.
- 50 g ጥብስ.
ዝግጅት. የፈላ ውሃ ቧንቧዎችን ይለውጡ, እና የ 4 ሰዓታት ውስጡን ይስጡት. አሁን እርሾን አክለው 6 ሰዓታት እንጓዛለን. የተከበረ ቀማሚ እና ማር ያክል. መጠጣችንን ማነሳሳት እና ጠርሙሶችን እንውሰድ. አሁን ዘንዶቹን ጨምሩ. ለ 2 ሰዓቶች እንተዋለን.
በበጋ ወቅት ምርጡ መጠጥ kvass ነው. አሁን የዚህን መጠጥ አዘጋጆች የምግብ አዘገጃጀት እውቀት እያወቁ እና እርስዎ በምን ዝግጅት ጊዜ ጥሩ ዕድል እንመኛለን!