በስኮትላንድ ውስጥ ያሉ እንቁላል - ለፋሲካ ምግብ የመጀመሪያ ምግብ. በእንቁላል የተሸፈኑ ስጋዎች በሸፍጥ የተሸፈነ ስጋ ውስጥ እንቁላል ውስጥ ያሉ እንቁላሎች ለምግብነት ብቻ ሳይሆን ለስሜቱ የሚደንቁ ናቸው. በተጨማሪም, የዝግጅታቸው ስራ ብዙ ጥረት አይጠይቅም - ቀላል ዕቃዎች, ግማሽ ሰዓት ሰአት እና ጥሩ ውጤት.
ግብዓቶች
- አራት እንቁላሎች;
- ባቄላ የሞቱ ስጋ - 250 ግ
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- ቺሊ, ዘይትና ሌሎች ቅመሞች - ለመብላት
የመዘጋጀት ዘዴ
- እንቁላሎቹን ያብስሉ. ለስላሳ ከሆነ በጣም ጥሩ ነው - መሙላት በጣም ይቀንሳል
- የተቀሰለ ስጋ ይዘጋጁ - ዶሮ ወይም የቱርክ ዶሮዎችን መጠቀም ጠቃሚ ነው. በጨው ክምችት ላይ ይቀላቅሉ - ከላሊ እና ዲዊስ, ስካስ, ባቄላ, ኦሮጋኖ, የተለያዩ አይነት ፔይን እና ዱቄት
- በሦስት ትናንሽ ኮንቴሎች ውስጥ ዱቄት, የዳቦ ምግቦች እና ሁለት የተገረፉ እንቁላልዎች ይለጥፉ
- እጆቻችሁን ትንሽ ዘፍታችሁ ሞልተው ከትንሽ ጥቁር ስጋ ላይ እጃችሁን ጨምሩ እና ለስላሳ ነው
- በቆሎ ዱቄት ውስጥ የተቀቀለውን እንቁላል ውስጥ ይንሱት እና ይሽከረከሩት - ይህ የተሸፈነውን ስጋ ከፕሮቲን ጋር ለስላሳ ማያያዝ ያስችላል. እንቁላሉን በእንጨቱ መሃከል ላይ ያስቀምጡትና በጥሩ ስጋ ውስጥ በጥንቃቄ ይከርሉት. የሼክ ዩኒፎርሙን - እንባዎቼን ያለቀሰ እና እብጠት ይያዙ
- ከተፈታ በኋላ በሚታወቀው ዳቦ ውስጥ, ከዚያም በእንቁላል ቅባት ውስጥ - እና በተደጋጋሚ ጊዜ
- ወርቃማ ብስባኖቹ እስኪወጡ ድረስ የአትክልት ዘይት በሳቹ መጋለሉ እስኪሞቅ ድረስ የስጋ ቡናዎችን እስኪሞሉ ድረስ ይሞቁ
- እንቁላሎቹን አንድ በአንድ እንጥብጥ, በወረቀት ፎጣ ላይ በማስገባት - ከመጠን በላይ ስብ ወደ ወረቀቱ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. የስጋውን ንብርብር ዝግጁ መሆንን ከተጠራጠሩ የተዘጋጀውን ምግብ ለትንሽ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ