"የአሸዋ ክር"
- 2.5 ኩባጭ ዱቄት
- 150 ግራም የዘይት እርሳስ
- መጋገሪያ ሉህን ለማጣራት 250 ግሬድ ማርጅን
- 2 እንቁላል
- ሶዳ በጫጩ ጫፍ ላይ
- 0.5 መክፈቻ ኮምጣጤ
- ቫኒሊን በቢላ ጫፍ ላይ
- 1 ኩባያ የተጠበሰ የኦቾሎኒ
ዱቄት ዱቄት, ዱቄት, ማርጋሪን, እንቁላል, ሶዳ, ኮምጣጤ እና ቫኒሊን አጣጥፈው. በ 6-7 ሚሊ ሜትር የንብርብር ጥቁር ቀለም ውስጠው, ቅርጽ (ለምሳሌ, ለ Cupcakes) ቀለበቶችን ይቀንሱ. እንቁላሎቹን በደንብ ይስጧቸው እና ይህን ጎን በተጠበቀና በተቆረጠ ሾጣጣ ላይ ይቀመጡ. ከዚያም ዘርዝረው ይለፉበት, በተጠበሰ ማርጋኒን ላይ ተከታትለው. እስኪሞካ ድረስ በጋ የሚዘጋጅ ምድጃ ይቅቡት.
ዱባ ዱቄት ሾርባ
- 300 ሚ.ሜ. የዶሮ ገንፎ
- 300 ጋለድ ዱቄት
- 0.5 መክፈቻ ሳሆሮን
- 1 ሰ. l. የሎሚ ጭማቂ
- ጨው, ጣውላ ለመብላት
- 50 ግራም ክሬም 22% ቅባት ይዘት
- የተወሰኑ የትንሽ ቅቤ ቦርሳዎች
- በርካታ የተጋገረ ፔፐር ቅቤ
በመጠኑ ሙቀት ውስጥ በጅባ ያሽጉጉ, በጫካ ቆንጣጣ, በቡቃን ቆርጠው, ለስላሳ እስኪበስል ድረስ. የፓምፕካኑ ሲዘጋጅ ማሽ. ጨው ጨምሩ, የሎሚ ጭማቂ እና ሳርፍሮን ይጨምሩ. ማራገፍ እና ክሬም ማከል እና እንደገና ይቀላቅሉ. በቅድሚያ እርቃኑን ከጉድጓዱ ውስጥ እስኪሰነጥሩት ድረስ ይሞሉት. በሸክላዎች ላይ ክሬም ሾርባ ያሰራጩ. ከቦካን እና የተጋገረ ፔፐር የተጠጋጋ ይጀምራል. በአረንጓዴ ተመን ያድርጉ.
የቲማቲም ሾርባን ከባህላዊ ምግቦች ጋር
- 1 ኪሎ የቡና ቲማቲም
- 1 ኪ.ግ ከባህር ውስጥ የሚገቡ የባህር ፍራፍሬዎች (የወንዞች እና ሽሪምፕ)
- 1 ሽንኩር
- የወይራ ዘይት
- 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- የኢጣልያን ቅመሞች
- የዶል ወይንም ስኒስ
በወይራ ዘይት የተደባለቀን እንስሳትን ቀቅለው, (በወይኒው ጥይት እምብርት) ላይ ያስቀምጡት (ለስሜም አስፈላጊ ነው). ከጡን እና ከተክሎች የተሸፈነ, ቲማቲሙን በፓርዲኑ ላይ አስቀምጠው ወደ ፓስቲክ አየር ተወስዷል. ወደ ድስ (ሽንኩርት) ይሂዱ, ውሃ ውስጥ ይንፏጡ (በትንሽ በትንሹ, ሾርባው ያልበሰለ), ነጭ እንዲሆን ያድርጉ. የጣሊያናውያን ቅመማ ቅልቅል ያክሉ. ጥቂቱን ቅጠሉ እንዲሁም የባህር ምግቦችን ጨምሩ. አንድ ቡና ስጡን, ጨውና ፔይን ጨምር. ለ 5-10 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ያዘጋጁ. በውሀ ምትክ, የዓሳ ወይም የዶሮ ገንፎን መጠቀም ጥሩ ነው. በደረቅ ነጭ ወይን ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ. ለሙሽኖች እና ለመሰዋሬዎች, የባህር ዓሣ ቅርጾችን መጨመር ይችላሉ. በሾርባ ውስጥ በተናጥለው የተለበጠና የተጠበሰ ሩዝ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ፓድ መጨመር ይችላሉ.
ተወዳጅ ተርጓሚዎች »
- 100 ግራም ቅቤ
- 100 ግራም ጣፋጭ የበቆሎ እንጨት
- 250 ግራም ደረቅ አይሪ ("ኪስ-ኪስ" ወይም "ወርቃማ ቁልፍ")
ከዓይቃ ጋር በቅቤ ቅቤ ይቀልጣል. በሞቃቱ ውስጥ የበቆሎ ዱቄዎች, ቅልቅል, የቅርጽ ኳስ, አሪፍ. ከሻይ ጋር አገልግሉ.
ኬክ "የምዕራብ ታሪክ"
ለአበባው ፈተና:
- 4 እንቁላል
- 1.5 ኩንታል ስኳር እና ብረት
- 2 tbsp. l. ካካኦ
- 100 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕኒን እና ቡና
- 50 g ጥብስ
ለክሬን ሰሃራዎች
- 200 ግራም የፈሳሽ ወተት እና ቅቤ
ለጋዝ ምግብ:
- 3 tbsp. l. አቸጋሪ ኬሚ
- 2 tbsp. l. ቅቤ
- 3 tbsp. l. ስኳር
- 1 tbsp. l. ካካኦ
ስዕሎችን ለማስጌጥ
- የተለያየ ቀለም ያላቸው ኮኮናት ቅርጫቶች
- ከስኳር ማስቲክ ውበት
- ቸኮሌት የቲቤት አሻንጉሊቶች
ቂጣውን አዘጋጁ. እንጆቻቸው በደማቅ ቀረሚት ክሬም ውስጥ እስከሚስማማቸው ስኳርነት ይላካሉ. ሶዳ, አመድ, ዱቄት ይጨምሩ. ክብደቱን በሦስት ክፍሎች ይከፋፈሉት. በመጀመሪያ ደረጃ በደረቁ አሲኮዎች ውስጥ በሁለተኛው - ኮኮዋ, ቀንድ እና ዘቢብ በሦስተኛው - ፀጉር ውስጥ ያስቀምጡ. ቂጣ ኬኮች. ክሬሙን ያዘጋጁ. ኮምጣጤውን ከወተት እና ቅቤ ጋር ቅልቅል. ቀዝቃዛውን አዘጋጁ. እርሾ, ስኳር እና ኮኮዋ ድብልቅ. ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት. አሪፍ እና ቅቤ ላይ ያክሉ. ቂምንቱን በኩሬው ይሸፍኑ, የኩሬውን ጫፍ በጨርቅ ይሸፍኑ, ከኮኮናት ክር ጋር ይርጡ. ከስኳር ማስቲክ እና ቸኮሌት አምሳያዎች በተጠበቁ አበቦች ይቅበዘበዙ.
ኬክ "ሞገስ ጎጆ"
ለአበባው ፈተና:
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 1 የፓታ ማርኬት
- 250 ግራም ቅቤ
- ቼሪስ ያለ ቧንቧዎች
ለክሬን ምግብ 1:
- 1 የተሞላ የተፋሰተ ወተት ወተት
- 300 ግራም ቅቤ
ለክሬን ሰሃራዎች 2:
- 250 ግራም ወፍራም ጥሬ
- 100 ግራም ስኳር
- ጨው
- ቸኮሌት
ክሬም ያዘጋጁ 1. ቅቤን የተቀላቀለው ወተት ከቅቤ ጋር ይሽሩ. ክሬም ቁጥርን ያዘጋጁ 2. በስኳር ቅጠላቅጠም ክሬም ይምጡ. ቂጣውን አዘጋጁ. በትልፈተ ምህረት ላይ ማርጋኒን ይለውጡ. በዱላ በመቆረጥ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. እርጥበት ክሬም አክል. ስካሩ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ለ 15 ክፋይዎች አካፍል. የኦኣን ኬክ ያወጡትን በ 5, 4, 3, 2 እና በቼሪስ ላይ ያስቀምጡ እና ጫፎችን ያስገቧቸው. ከጥጥ ጋር № 1 ጋር እያንዲንደ ክፈፍ እና በኩሬ ክራፌው ሊይ በሊይ ይክፈቷቸው. 2. በቸኮሌት እና ዎሌቶች በቃ ይሌቅ.
አይስ ክሬምና የፍራፍሬ አመጋገብ
- የፖም, ተክልና ሙዝ
- 50-100 ሚሊ ሜትር ወተት
- 80 ግድር አይስ ክሬም
- 10 ኮምፒ. ዘቢብ
ማቅለሚያውን ውስጥ ቆፍረው እና ፍራፍሬዎችን ቆርጠዋል. ወተቱን ማፍሰስ እና አይስ ክሬም ማከል. በመርከቡ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ለስላሳ ፍራፍሬን ለማስዋብ ዝግጁ.
ማንኒኒክ ከቃሚ ፍሬዎች ጋር
- 1 ኩባያ ስኳር ወይም ጣፋጭ ወተት
- 100 ግራም ማርጋን
- 1 ስካር ስኳር, ዱቄት እና ሰሜሊን
- 1 እንቁላል
- 0.5 መክፈቻ soda ወይም baking powder
- የቅመማ ቅመም, ፍሬዎች, ዘቢብ
ማርጋሪን ይቀልጣል ከ kefir ጋር (ቅቤ ወተት) እና ስኳይን ይቀላቅላል. እንቁናን እና ሶዳ ይክሉት. በዱቄትና ማንጎ ውስጥ (ዱቄቱን ከተከተለ በኋላ ማንጎው አስፈላጊ ነው). ለ 3-4 ሰዓት ይተዉ (ለአንድ ቀን ሊሆን ይችላል). ሳኒቱ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, ነገር ግን አይፈጅም (የመንስካውን ጥንካሬ ያስተካክሉ). የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን, ዘሮች እና ዘብሮችን ለመቅመስ ጨምሩ. እስኪሞቅ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ.
አትክልት ሰላጣ
- 3 እያንዳንዳቸው. የተጠበሰ የበሬ እና ድንች ናቸው
- 2 እያንዳንዳቸው. የተቀቀለ ካሮት, የተጠበሰ አምፖሎች እና ዱባ ዱባ
- 1 የዶሮ ጫጩት
- 5 የተቀቀለ እንቁላሎች
- የአረንጓዴ አተር 1/2
- 200 ግራም ደረቅ ካይ
- (1: 1)
- ለጌጣጌጥ
የተጠበሰ አትክልቶች ያጸዱ. በትልፈተ ምህረት ላይ በበሬዎች, ድንች, እንቁላል እና ካሮዎች ሊሰኩ ይችላሉ. የዶሮ ጫጩት, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ንብርብሮችን አዘጋጁ: 1 ንብርብር: ድንች; 2 ንብርብር: ዱባ; 3 ሽፋን: - 1/2 የበሬ + የሜሶኒዝ ቅይጥ; 4 ሽፋን: ዝርግ, ጨው እና ተክሎች ሽንኩርት; 5 ሽፋን: ካሮት + ማዮኔዜ ሽታ ድብልቅ; እንቁላል. 7 ሽፋን: ጠንካራ ደረቅ + የሜሶኒዝ ቅባት ድብልቅ; 8 ሽፋን: አተር 9 ሽፋን: 1/2 የበሰለ + የሜሶኒዝ ሽታ ድብልቅ.
Cupcakes "Baby"
- 100 ግራም ቅቤ
- 200 g sour cream
- 150 ግራም ስኳር
- 3 እንቁላሎች
- 50 g ጥብስ
- ሰሊጥ
- 300 ግራም ዱቄት
- 1 ቫይታሚዝ የቫኒላ
- ሰሃራ
- 1 ሰ. l. ሶዳ
- 1 tbsp. l. ኮምጣጤ
- የአበባ ዘይት ለሽምቀቱ
ዘይቱ ይቀላጥላል እና በስኳር ይረጫል, ኮምከር, እንቁላልና በሚገባ ይንቀጠቀጣል. ከዚያም ሶዳውን ከሆምጣጌስ ጋር ቀዝቃዛና በዚህ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ. በዱቄት, ዘቢብና የሰሊጥ ዘሮች ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉ. መከለያው እንደ እርሾ አጥንት ክሬም መሆን አለበት. ቂጣውን በሶላሚት ዘይት ከተሸፈነ በጠር ውስጥ አስቀምጡ. በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ 180 ° ሴ ወደ ቢጫ ቀለም ይለውጡ. የምግብ መስጫው ጊዜ በሻገሮቹ መጠን (ትናንሽ ሻጋታዎች, ለ 30 ደቂቃዎች) ነው. ከተፈለገ ዝግጁ የሆኑ እና የተዘጉ የሻጣ ቂጣዎችን ከድድ ስኳር ሊረጩ ይችላሉ.