ያስፈልግዎታል:
500 ግራም የበግ ወይም 400 ግራም የአሳማ ሥጋ
2 tbsp. ወፍራም ስብ
6-8 የአትክልት እንቁላሎች
2 ካሮሬ ሮስ
1 የፓሪስ ሮዝ
2 ቀይ ሽንጌዎች
2 tbsp. የቲማቲም ፓቼ በጠረጴዛዎች
1 tbsp. አንድ የስንዴ ዱቄት
ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን
ጥቂቱ ጥቁር ጣዕም
የሉፍ ቅጠል
ፓስሊን ብርቱካን.
የመዘጋጀት ዘዴ
- ከአሳማ ሥጋ ጋር ቆንጥፎ ቅጠሉን በጨው እና በርበሬ ይረጩ, በጦጦ ቅቤ ላይ ቅቤ ቅቤ, ቅቤ;
- ለተወሰኑ ደቂቃዎች ቲማቲሙን አስለቅቅ;
- ኩባያውን ጥቁር ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ, የበሰለ ጣዕም ይጨምሩ, ቲማቲም ይጨምሩ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያወዛውዙ;
- ዱቄት, ብርቱካን, የድንች ክበቦች, ደማቅ, የበቀለ ቅለት, ጨው እና ለዝግጅት ማምጣት.