- ስኳር - 250 ግ
- ቡኒ 300 ግ
- ኮክዋ - 2 tbsp. ማንኪያዎች
- 7 እንቁላል (ተለይቷል)
መሙላት
- 1.2 ሊትር ክሬም
- ስኳር - 50 ግ
- 3 ኪስ ከረሜላ (ወይም 3 የቆዳ ቅጠል)
- ቸሪ ክሬም - 400 ግ
- የቼሪ ጭማቂ - 250 ሚ.ሜ ስቴክ - 4 tbsp. ማንኪያ (ያለ ስላይድ, የኬላ ጫፍ)
- 50-100 ሚሊላይ የቼሪ ቮዲካ (ኪርስችዋር)
- 50 ግራም የተጠበሰ ቸኮሌት
- 8-16 ለጌጣጌጥ የሚያምሩ ትላልቅ የሽብሪቃ እቃዎች
ዝግጅት:
የ 6 ኩንታል እጮች. l. (እስከ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ) ውሃ እስኪነካው ድረስ ስኳር እስኪነቅቅ ድረስ ይፈትሹ. ጠንካራ አረፋ ውስጥ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ነጭዎችን ይምሩ.
ስኳር, ኮኮዋ በመጥረቢያ ውስጥ ይንጠለጠለ እና ሾልከው ወደ ቧንቧው ረጋ ብለው ይግቡ.
ከ 35 ደቂቃዎች በኋላ በሸፍጥ ወይም ቋሚ ወረቀት የተሸፈነ ክብ ቅርጽ ይለውጡ. በ 180 -200 ° ሴ
ከዛ በኋላ, ኬክ ማቀዝቀዝ, መልፋት መጀመር, ወለሉ ጠፍጣፋ መሆን አለበት, (ኬክ ቀድቶ ከተዘጋጀ ይሻሻላል).
ሽክርክሪትውን በሶስት ተመሳሳይ ክፍሎች ውስጥ ይቁረጡ.
እስኪሰፋ ድረስ በደንብ በደም የተሞሉ ክሬዎችን ይስቡ. የኬክ ዝግጅት በፕሮጀክቱ ቀነ ገደብ ዝግጅቱ መዘጋጀት ካለበት ወደ ክሬሙ ምንም ነገር ማከል እንደሌለበት ይመከራል. ኬክን ቀድመው ካዘጋጁ ለክመትና ለጀልቲን ወፍራም ብስኩት ይጨምሩ.
የጃርትሪስ ጭማቂ በትንሹ ጭማቂ ፈሳሽ ዱቄት አፈርን ጨምረው በማንቆርጡ ወደ ሙቀቱ ይላኩት.
ከሽጣው ላይ ያስወግዱ, መኮስተሪያ ቅጠል እና ቅዝቃዜ ይጨምሩ.
በግምት 20 ሚሊር ኪርሽዋስተርን ይጨምሩ, ከታች ይንገሩን እና ከታች በስንጌው ላይ ማከፋፈል, ከላይ ከኬሬ እና ከቸር.
ሁለተኛውን ኬክ አድርጉለት, በፍጥነት ወደ ታች ተጫን, በጫማ ውሃ (አያስቀምጡ) እና እንደገና ክሬን ጨምሩ. ከላይ ደግሞ ሶስተኛው ኬክን በጫማ ውሃ ውስጥ አዘቅት. የማጣበቂያውን ቦርሳ በክሬም ይሙሉት. ከላይ ያለውን የኬክ እና በዙሪያው ዙሪያ ያለውን ክሬም ያስወግዱ. በቸኮሌት ቺፕስ ላይ ከላይ ያለውን ኬክ ላይ ይንፉ, በክሬሙ ጠርሙስ ላይ አንድ ሮዝ ይፍጠሩ, በላዩ ላይ የሽማሬዎችን ያስቀምጡ. ከማብሰሯ በፊት, ኬክ በደንብ ያቀዘቅዝ. ጥቃቅን አልባ ቪዲካ ክሬሞው ላይ ከተጨመረበት በተለይ ጥሩ ጣዕም ይገኛል.