በሩሲያ ዘመናዊ ዓመት የሚከበርበት ባህላዊ የበዓል ሠንጠረዥ ማሰብ የማይቻልበት ምግብ አለ. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ሰላጣዎች ናቸው - ልዩ ልዩ, ጣፋጭ, ገንቢነት, በዋናነት ሜንይየስ እና ከዛም ከፍተኛው ካሎሪ ነው. ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች መካከል አንዱ የአበባ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሲሆን ቢያንስ አስር አንድ ጥቂቶች አሉት. በቆሎ እና እንቁላል መካከል ያለው የተለመደ ልዩነት በጣም ታዋቂ ከሆኑ እና በተመሳሳይ ሰዓት ለአብሮው ሰላጣ ሰላጣ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ እንደሆነ ይታሰባል. በተጨማሪም የዚህ ሳሌም ዝርያ ከአትክልት, ነጭ ሽንኩርት, ጥርስ, ቲማቲም, ጎመን, ሩዝ, አይብ, ነጭ ሽንኩርት በጣም ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው. ከመዋቢያዎቹ ልዩነቶች በተጨማሪ, የዓለማው ሰላጣ እንደ ምግብ ዓይነት, ለምሳሌ በንጥፎች ወይም በፓፍ ዱቄት ቅርጫት ቅርጫት ሊለያይ ይችላል. እንደዚያም ሆኖ ግን የሻምብ ዱቄት ለስላሳነት ለማምረት የማይቻል ነው - ሁልጊዜም ጣፋጭ እና አፏን የሚያጠጣ ነው. የእኛ የዛሬው ጽሑፍ, ለ 5 ደቂቃ እና እንዲሁም "ቀይ ባህር" የሚለውን ጨምሮ ለአብሮው የስኳር ሰላጣ ምርጥ ምግብን ለመሰብሰብ ሞከርን. በፎቶዎች እና በቪዲዮዎች ደረጃ በደረጃ የተሰጡ ትዕዛዞች ምስጋና ይግባቸውና ይህን ተወዳጅ ሰላጥ እንኳን በጣም ውስብስብ የሆነውን ማንንም በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ.
በጣም የተምር ጣዕም ያለው የዓሳ ስብ እና የፔኪ ጎመን - ፎቶግራፍ የደረጃ-በደረጃ ቅጥር
ከመጀመሪያው ትኩረታችሁን በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ሰላጣ የምግብ ሳምባንድ አሻንጉሊቶች እና የፔኪ ጎመን. ይህ የምግብ አሰራር በከፍተኛ ደረጃ የተመጣጠነ ሲሆን የፔኪንግ ጎመን ከፍተኛ መጠን ያለው ሰላጣ ጨመረ እና ጥንታዊውን ጣዕም አይሽረውም. በተጨማሪም, ከጫዋ ዱቄት እና ከኩጣቱ ከሚገኘው የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ጠቃሚ ነው.ለስላሳ ሰላጣ በቅጠል ቅርጫቶች እና በፔንግቺያ ጎመን ውስጥ ለስላሳ ሰላጣ የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
- ጥፍጣጫ ዱላዎች - 280 ግራ.
- ዱባ - 1 ፒክሰል.
- ትንሽ የፔኪ ጎመን - 1 ፒ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ቢዲ - 1 ቡር
- አረንጓዴ ሽንኩርት -1 ጫማ
- mayonnaise -2-3 ደረጃ. l.
- ለመጣስ ጨው
በጣም ጣፋጭ የሆነ የስጋና የአበባ ዱቄት እና የፔኪ ጎመንን አቀላጥፎ ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- እንጉዳይ በመቁረጥ እንጀምራለን. በጥንቃቄዬ ጉጉቴን እና ጥቂት የላይኛው ቅጠሎችን ያስወግዱ. ከዚያም ግማሹን ቆርጠው አንድ ቢላዋ ያለው ቢላዋ ቢላጥለው. የሻም እንጨቶች ከቅጥሩ ውስጥ ይወጣሉ እና ለመጥፋት ይተዋሉ.
- ከጎመን በኋላ አንድ ዱባ ወደ ሰላጣ ይላካል, ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል.
- እንጉዳር, ጠንካራና በደንብ የተቀቀለ. በተጨማሪም ትናንሽ ኬክሮዎች ይቆማሉ.
- በወፍራም በቆሎ የሚገኘውን እንቃውን ይክፈቱ እና ተጨማሪ ፈሳሽን ያዋህዱ. ወደ ዋናዎቹ እቃዎች በቆሎ ውስጥ እንጨምራለን.
- እስከዚያው ድረስ ግን የሻማ እንጨቶች ቀድሞውኑ እንዲዘገዩ ይደረጋል. እሷም በጥቃቅን ኩቦች ውስጥ እንቆርጣቸዋለን.
- በሳባ ውስጥ ካለው የጫማ ቡቃያ በኋላ አንድ ቆንጆ አረንጓዴ ሽንኩርት እንልካለን.
- ከዚያም ገንፎዎቹን ቆርጠው ወደ ሰላጣ አክለው.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው. Mayonnaise መካከለኛ መዓዛን ለመቅመስ እና ለመጨመር. እንደገና ሁሉንም በጥንቃቄ አቀናዱና የተዘጋጁትን ሰላጣ ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. ሰላጣው ለመብላት ዝግጁ ከሆነ በኋላ.
ሰላጣን, የሾርባ እና የሩዝ ሰላጣ ማዘጋጀት - ቀላል አሰራር እርምጃ በደረጃ
ሌላው ቀለል ያለ አሰራር, የሾርባ እንጨቶችን በዱቄት, ግን አሁን ከሩዝ ጋር ተጨማሪ ምግብ ያገኛሉ. ልክ እንደ ቀዳሚው ስሪት, ይህ የጫማ ሰላዲ በዛፎች ውስጥ የበለፀገ ነው, እና መጠኑ በሩዝ ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል. ከዚህ በታች በቀላል ደረጃ-በደረጃ ቀመር በመጠቀም ሰላጣዎችን, ዱባዎችን እና ሩዝን ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ የበለጠ ያንብቡ.ለስላሳ እንጨቶች, ለሾርባ እና ሩዝ ሰላጣ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነገሮች ናቸው
- ጥፍጣጫ ዱላዎች - 280 ግራ.
- ዱቄ - 2 ሳ.
- የተቀቀለ ሩ - 1 ብርጭቆ
- mayonnaise - 3 በሾርባ
- በቆሎ-½ ሳንቲሞች
- እንቁላል -3 እንክብሮች.
- የሚጣፍጥ ለስላሳ ነው
ስኳር ተክሎች, ዱባዎች, ሩዝ እንዴት እንደ ቀለል ያለ ምግብ አዘገጃጀት ደውሎች እንዴት እንደሚሰሩ የደረጃ-በደረጃ መመሪያ
- በሩዝ ዝግጅት ላይ እንጀምራለን. ጣፋጭ ምግቦች በደንብ ይታጠባሉ እንዲሁም ይጠበባሉ, ልክ እንደ እርሻ ሩዝ ገንፎ. በእንፋስ ሩዝ መውሰድ የተሻለ ነው, ስለዚህም ምግቡን ከተዘጋጀ በኋላ በደንብ ይከላከላል. የተጠናቀቀው ሩዝ ተዘግቷል.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳር ስንጨራ እንጨት እንቆርጣለን.
- ከዚያ የዱባውና የብርቱካው አገዛዝ. ከቾፕስቲክ ጋር ይቀላቅሉ.
- የታሸጉ እንቁላሎች ያጸዱና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
- ቀዝቃዛ ሩዝና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ.
- አሁን ግን በቆሎ መጨመር ሳይሆን የሩዝ ድርቅን ማስወገድ ነው.
- ማራገፍ እና ማከሊያነትን መጨመር. ሰላጣውን ወደ ተመሳሳይነት እናሳድገዋለን. ከማስተግበርዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ምግብ ማቀዝቀቁን ያረጋግጡ.
የጥንት የታችኛው የዓሳ ስብ, በቆሎና እንቁላል - ቀለል ያለ ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት
ብዙ የዓሳ ሳጫ አማራጮች አሉ, ነገር ግን እጅግ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የዓባብ ዱቄቶች, በቆሎ እና እንቁዎች የተመሰረቱ ናቸው. በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ክሬም ያዘጋጁ እና የተጠናቀቀው ውጤት ሁልጊዜም ደስ የሚል ጣዕም አለው. አንድ ዓይነት ቀለም ያለው ሰላጣ በአይብጣጡ እንጨት, በቆሎ እና እንቁላል ውስጥ ከታች በቀላል አሰራር ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማሩ.ለደመወዝ ስኳር ድንች, በቆሎና እንቁላል ውስጥ ወፍራም ስኳርነት ያላቸው ንጥረ ነገሮች
- ጥፍጣፎች -350 ግራ.
- እንቁላል -5 ጨቅላዎች.
- ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ -1 ማሰሮ
- ለመረመር ይመርጣል
- ጨው
ለጥንታዊው የስኳር ዱባ, እንቁላል እና በቆሎ አንድ ቀለል ያለ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ
- በመጀመሪያ ይህ ሰላጣ የዓሳ ሥጋን ይጠቀማል. ነገር ግን ይህ በጣም ጣፋጭ ምግብ ስለሆነ መድረስ ቀላል አይደለም, በጊዜ እየጨመረ በጫፍ እንጨቶች ተተካ. በባህላዊው ስሪት, የሻማ ጉንዳን ከመቆረጡ በፊት, ይቀልጣሉ. ከዚያም በኋላ በትንሽ ማሰሪያዎች ይቁሙ.
- እንጆቹን በደንብ ይላሉት. ከዚያም በጥንቃቄ ቆርጠው እንጨቱን ጨምሩት.
- በቆሎ ፈሳሹን ፈሰሰ እና ዋና ዋና እቃዎችን ውስጥ አፍስሷል.
- ለመብላት ሙሉውን ጎድጓዳ ሳህን ማቀላቀል.
- በመጨረሻ ደረጃ ላይ ዝቅተኛ ቅባት ሰዉነት ይጫኑ እና እንደገና ይቀላቅላሉ. ከማገዶ በፊት ክርታሪው የጨው ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት.
የሻምብ ዱቄቶች, በቆሎ እና ክራንቶዎች - የሸክላ ምግቦች
ብዙውን ጊዜ ከዓይኖች ጋር, በቆሎ እና ክራንቶዎች ላይ ያለው ሰላጣ በንብርብሮች አይገለገልም. ነገር ግን በዚህ ስሪት ውስጥ እቃው በእንቁላሎቹ ላይ የተሻሉ እና ቀደምት ሆነው እንዲታደስ የሚያደርጉት በእያንዳንዱ ሰላጣ የተሰራ ምግብ ነው. ስለ ያልተለመደው የስኳር ዱቄቶች, የበቆሎ እና ጥፍሮች በደረጃዎች ውስጥ ከዚህ በታች ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ያንብቡ.ከእንቁላጣጣ, ከቆሎ እና ክራከርስ ሽፋኖች ለስላሳ የሰገራ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው
- የ 250 ግራ.
- ቲማቲም - 1 ፒክሰል.
- ዱባ - 1 ፒክሰል.
- በቆሎ -1/2 ካን
- ቅጠላቅድር - 50 ግራ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ብስኩቶች - 1 ጥቅል
- mayonnaise
ለታመደው የሣር የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ደረጃውን የጠበቀ የእንቁላጥ ዱቄት, ዘንግ እና በቆሎ
- ሰላጣውን በእያንዳንዱ ሻንጣ ወይም መጋለጥ ላይ ሳህኖች ይጠቀሙ. ለየት ባለ መንገድ, ልዩ ቅርጾችን ወይም የተጣራ ፕላስቲክ ጠርሙሶችን መጠቀም ይችላሉ. የመጀመሪያው ሽፋን ከክሬረር ተዘርግቷል.
- ከዚያም በጥንካሬው ላይ በጥንቃቄ ቆርጠው በብስኩቱ ላይ ያስተላልፉ.
- የሻም እንጨቶች ከቆሎ እና ከተቆለለ ጣፋጭ ዘይት ጋር ይቀላቀሉ. ትንሽ ማሞቂያ በመጨመር እና የሚቀጥለውን ንብርብር ይተዉት.
- ከዛ በኋላ አዲስ ትኩስ ቲማቲሞች ደርሶ ይጥላል.
- ለቲማትም ከካሜሮቴስ ጋር የተሸከሙትን እንሽላሊቶች ያሰራጭን እና እንሽላለን.
- የመጨረሻው ንብርብር የተሰራው ከተጣራ አይብ ነው. በምግብ ማቀዝቀዣው ላይ ሰላቃውን በጠረጴዛ ላይ እስከሚቀርብ ድረስ ይተው.
ከመጀመሪያው የስኳር ዱቄት, ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት እና አይብ - የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ
እንግዶቹ ለእንደዚህ ዓይነቱ የአመጋገብ ዝግጅት ዋናው አቀራረብ እንዲደነቁ ከፈለጉ በጠረጴዛ, በጡብ, በቆሎና በቲማቲም ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ይመከራል. ይህ የስፕሬቫ ሳሎቫል በሚታየው ስኳር ውስጥ ምንም ግድ የሌለ አይፈቅድም! ኦርጋኒክ ስኳር ኩኪዎችን, ነጭ ሽንኩርት, አይብ እና ቲማቴሪያዎችን ለማዘጋጀት ዋናው ዝርዝር.ለመጀመሪያው የሰላጣ ቅርጫት, አይብ, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ ቅመሞች
- የ 250 ግራ.
- ቲማቲም - 5-6 ማ
- በነጭ ሽንኩርት -2-3 የቆሻሻ ተክሎች
- አይብ -100 ግራ.
- እንቁላል -3 እንክብሮች.
- mayonnaise
- ጨው
- ግሪን
የመጀመሪያውን ሰላጣ በሾርባ እንጨቶች, አይብ, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ደረጃ በደረጃ ያስተምሩ
- በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የስንዴ ሰላጣ በቲማቲም ውስጥ ይቀርባል. ስለዚህ, በመጀመሪያ, ቲማቲም እንዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ ከላይ ያለውን ጫፍ ቆርጠው የቲማቲም ሽፋን ከመበስበስ ይቆጠቡ.
- የክራብ ቅርጫዎች ትንሽ ይቀንሳሉ.
- እንቁላል ትንሽ በትንሹ ይጭነዋል እና ከዓላማው እንጨት ጋር ይቀላቅላሉ.
- ቅቤን ሶስት ከፍራፍጭ ብረት ላይ በማድረግ እና ወደ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ጨምሩ.
- ሽንኩርት እና አረንጓዴ በጣም በትንሹ ተጭበረበረ, ወደ ብዛቱ ጨምር.
- ፈገግታ ውስጡን ለመደፍጠጥ ጥሩ ጣዕም ይለውጡ.
- የተከተፈ ሰላጣ በቲማቲም ላይ ተዘርግቶ በፎቶ ቅልቅል ጠረጴዛ ላይ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል.
በጣም ጣፋጭ የሆነ የስኳርነት ሰላጣ በዱባው እና በቆሎ - ክለብ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ
ቀጣዩ አማራጭ በቆሎ እና በዱቄቤት በጣም ተወዳጅ የሆነ የስኳር ሰላጣ ነው. ነገር ግን የዚህ ስፓርት ልዩ ስለሆኑ ልዩ ልዩነቶች አሉ. ከታች በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት አንድ ጣፋጭ የስኳር ሰላጣ እንዴት በኩንች እና በቆሎ ማደላ እንደሚሰራ.በጣም ጣፋጭ የሆነ የስኳር ሰላጣ በዱቄፍ እና በቆሎ አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ጥፍጣፍ እንጨቶች - 200 ግራ.
- ዱባ -1 መኪና.
- በቆሎ - 5 tbsp. l.
- ቀይ ክራሪ - 3 tbsp. l.
- mayonnaise
ለስላሳ የስኳር ሰላጣ በዱቄት እና በቆሎ ለሽምግልና ለስላሳ ስኳር መመጠኛ በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ
- የጫካ ዱላ ይቀልጣሉ እንዲሁም ረጅም ቀጭን ቅጠሎች ይከተላሉ.
- የተሸፈኑ ቀጭን ቀዳዳዎች እና ዱባ, የተሸፈኑ.
- የበቆሎ, የሰረገላ ዱላ እና ዱባውን ይቀላቅሉ.
- ማራገፍ እና ማከሊያነትን መጨመር.
- የተጠበበ ሰላጣ ከመምጣቱ በፊት በቀይ ቀይ የሽቦ ቀለም ይቀመጣል.
በቀይ የዱር ሰላጣና የቲማቲም ስጋ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት
በስዕላትና በቲማቲም ሰላጣ "ቀይ ባሕር" ለማዘጋጀት 5 ደቂቃ ብቻ እና ጥሩ ስሜት. የዚህ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል በመሆኑ አንድ ልጅም እንኳን ቢሆን ሊያደርገው ይችላል. ሰላጣን እና ቲማቲሞችን "ቀይ ባሕር" ከዚህ በታች ደረጃ በደረጃ ቅደም ተከተል እንዴት አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል ዝርዝሮች.የስፕሪም ዘንግ እና ቲማቲም ሰላጣ "ቀይ ባህር" ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነገሮች ናቸው.
- ጥፍጣጫ ዱላዎች - 280 ግራ.
- Cream tomatoes - 250 ግራ.
- የከሰል ጥራቱ በጣም ጥራፍ ይዘት - 150 ግራ.
- ፔፐር ቡልጋሪያ ቀይ ቀለም -2 ጨርስ.
- mayonnaise
- ጨው
ስኳር እና ቲማቲሞችን አንድ "ቀይ ባሕር" ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- የሻም እንጨቶች ቀጭን ረጅም ጠርዞችን ይቀይራሉ.
- ክሬም ከአጥንቶቹ ውስጥ ይጸዳል እና በትንሽ ስስካል ክሮች ላይ ይቆርጣል.
- ፔሩ ከዘር ዘሮች እየተጸዳና በረዘመ ሳህኖች የተቆራረጠ ነው.
- በተጨማሪም ቄጠኛ ቀጫጭን ስጋዎች ይዘጋባቸዋል.
- የተበጣጠለው ንጥረ ነገር ሁሉ ለመብላት በአንድ መያዣ እና ጨው ውስጥ ይቀላቅላሉ.
- ማዮኔዜን ጨምር እና ተቀላቅል. ሰላጣ "ቀይ ባሕር" በበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ዝግጁ ነው!