- የባህር ወፍ - 1.5 ኪሎግራም (ቆሻሻ እና ደረቅ)
- አሳማ ስብ - 1.5 ኪሎግራም (በጡንጣና ጨው ይታሸጉ)
- ጨው - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Pepper - 1 Pinch
- ቮድካ - 50 ግራም (ምርጥ ኮጎክ)
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
ከረሜላ እና ከነጭራሹ ድብልቅ ቅባቶች ጋር በመጨመር በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ አስቀምጡ ስጋ እና የበሬ ማጠብ እና በጨርቅ ፎጣ ማድረቅ. በ 1 ሳ.ሜ ቅልቅል ውስጥ ወደ አንድ ሳንቲም ይቀቡ, በአንድ ሰክንድ ውስጥ ጨው, ጨው ስላይድ, ጥቁር ፔለ መሬት, "የዓይቦል", 1 tbsp. l. ስኳር, 2 tbsp. l. ቪዲካ, ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, ወደ መያዣ ውስጥ ይቀይሩት. ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣው ስጋ እና በስብስ ውስጥ ያስቀምጡ. በአንድ ቀን ስጋ ይኑርዎት, በደንብ ወረቀት በደንብ ያስቀምጡት, ከመጠን በላይ እርጥበት የተጣራ ጣዕም አንድ ላይ እንዲጣበቅ አይፈቅድም. ስጋ በሸክላ ማሽኖች ውስጥ, በትልቅ ግሪፍ በኩል ይለፍበታል. በጠቅላላው በጣም ይለወጣል: የተቀሩትን ጨው እና ሽንኩርውን በጥሩ ሁኔታ ያጸዱታል እንዲሁም በሳቅ ጨርቅ ይደርቃሉ. ስጋን ማሽኑ በስጦው በኩል ሊሸጠው አይችልም ምክንያቱም ይህ ሂደት በጣም የተጋለጠ ነው. ስሇዚህ ስቡን በጥሩ ሁኔታ እንቆራርጣሇን. ይበልጥ አመቺ እንዲሆን, ስብው በዝቅተኛ በረዶ ከሆነ, ኩብቹ ከ 5x5 ሚሜ በላይ መሆን የለባቸውም. ስጋ እና ድንግል በትልቅ መያዣ ውስጥ 2 ጨው ጨምረዋል. l. አንድ ትልቅ ጨው, 1 tbsp. l. ስኳር, 50 ሚሜ. የቮዲካ. ያለአክመኝነት ጣልቃገብ ያድርጉ, በእጆችዎ ላይ በደንብ አይጣሉት. ምንድ ነው እነሆ: የሱሺ ብስኩት ይውሰዱ. በጨርቅ ውስጥ ቬቴል. የሚረጨውን እና የተከተፉ ጉንዳን ይለጥፉ. በአጠቃላይ 7 ጥራዞች ይወጣሉ. ይህ ሁሉ ውበት በሚታወቀው መሎጊያ, በጋለ ስሜት እና በአድናቂዎች. ከጥቂት ቀናት በኋላ ይጠወልላል, ውጤቱም ይሄ ነው:
6-7