- የዶሮ ጫማ - 3 ጥራዞች
- ቡል - 3 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 5 ዙዙኪኮቭ
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የደረሰው ቲም - 5 ሻማዎች
- ኦሮጋኖ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የታሸጉ ቲማቲሞች (ሳህኖች) - 2/3 እጢዎች
- ፈሳሽ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ገንፎ - 370 ሚሊ ሊ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በመጀመሪያ ደረጃ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በብርድ ድስ ላይ የወይራ ዘይቱን አነሳን, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርትን እጠፍለው. ግልፅነት ወደ ግልጽነት (በጥሬው ሁለት ደቂቃዎች). በፓይኑ ቀጥሎ የተቆራጠጣ ስጋን ይከተላል. ለሌላ 1 ደቂቃ በማቀላቀል. አሁን የበሰለ ድሮ በለቀቁ የዶሮ ዶሮዎች ላይ አስቀምጡ. ሶሚኒ እና ፔጃ. የዶሮ ስጋው ቡናማ ሲሆን, ነጭ ይሆናል, በትንሽ ክዳን ላይ ይሸፈናል - በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም ወይም የቲማቲን ንጹህ በማቀጣጠል ድስ ላይ ይጨምራሉ. ቅባት, ጥብስ እና ኦሮጋኖ አክል. ሰናፍጩን እና የዶሮውን ስጋውን ፓንዱን አክል. ስጋውን ወደ ጤዛ እናመጣለን እና የሚፈለገውን ያህል ድብልቅ ከመገኘቱ በፊት 10-15 ደቂቃዎችን እናነሳለን. በሩዝ ያገለግላል. ደስ የሚያሰኝ!
አገልግሎቶች: 3-4