- ዱቄት - 0,25 ኩባያዎች
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- ፔፐር - 0,25 የሻይ ጫማ
- የበሬ ጉበት - 450-500 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጓል - 2-3. ማንኪያ (ወደ ጣዕምዎ)
1. ጉበትውን አጣጥፉት, የውቅ ውሃ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ እና እያንዳንዳቸው አንድ እስከ ስምንት ሴንቲ ሜትር ቁመት ይደረጋሉ. 2. ዱቄት, ጨው እና ፔይን ቅልቅል. እያንዳንዱን ሽፋን በእኩል ሸፍኖ እንዲሸከም በዚህ ቅባት ውስጥ ቅጠሎቹን ይንከባለል. 3. ወፍራም ወለል ባለው ጠፍታ ውስጥ ሁለቱንም ዘይት ያፍጡ. ወርቃማ ቅሌት እስክታገኝ ድረስ በአንዴ ንጣፍ ውስጥ የጉበት ቀለበቶችን ቶሎ ቶሎ እንለማው. በኩሬ ላይ በማንጠፍ ላይ እያንዳንዳቸው በጋጣው ላይ ይቁረጡና እስኪበስል ድረስ ለተወሰኑ ተጨማሪ ምግቦች ይቀንሱ. 4. ይህን ጉበት በሾላ ድንች, ቲማቲሞች እና ማቅለጫዎች ላይ በብዛት ያገለግላል.
አገልግሎቶች: 4