ለስላስ የተዘጋጀ የእጅ መኖ ዱቄት ቄስ ዳቦ በመድገምና በመልካቱ ይታወቃል. ልዩነቱ በባህሪው ውስጥ የሰናፍጭ ወይም የሰናፍጭ ዘይት መኖር አለ. ፈሳሹ በሩሲያ እና በጀርመን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው. ምግብ የመመገብ ፍላጎትን ያሻሽላል እና መቆጠምን ያሻሽላል, በበሽታው ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል. ፈሳሹ ከጥንት ጀምሮ ይሠራ ነበር, ግን በ 95 ኛው ክፍለ ዘመን የፈረንሳይ ገዳማት ዋነኛ የገቢ ምንጭ ነበር. ለዚያም ለዚህ አስደናቂ ምርምር ጥንታዊ ታሪክ መልዕክት በመላክ, በፈረንሳይኛ ዘይቤ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ዳቦ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ, ከዲዬን ፈሳሽ እና ፕሮቬንሽላ ዕፅ ጋር. መሌካቱን በሙቅ እርኩስ ካሌተቃጠሇው, ቂጣው መራራ አይሆንም, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ, መዓዛ እና ቅጠሌ በሎማማ ክሬም. በመግቢያው ወይም ዘይት ላይ በመመርኮዝ በቆራጥነት ላይ ትንሽ መራራነት ሊሰማ ይችላል. መልካም ምግብ እና ጤናማ!
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 3 tbsp.
- ሞቃታማ 2 ጨው.
- ሙስተር ዱጃን 20 ግራ
- ስኳር 2 tbsp. l.
- ውሃ 1 tbsp ገፍሷል.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ፕሮሰሲካል ዕፅዋት 1 tbsp. l.
- ጨው 7 ጋ
- ሰሊጥ ነጭ 1 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ስለ ሰናፍጭ ዳቦ ዝግጅት, ያስፈልገናል; ሙቅ ውሃ, ስኳር, ጨው, የስንዴ ዱቄት, ደረቅ እርሾ, ሰናፍጭ, የአትክልት ዘይት, የፕሮቪንያን ዕፅዋቶች.
- ዯረጃ 2 በሇቀኛው ውሃ ውስጥ ጠርዙ 2 ሰት. ያለ ደረቅ እርሾ ያለ ተራራ.
- ደረጃ 3 Add 1 tsp. (ከጠቅላላው የድምጽ መጠን) ስኳር እና ከ 5 እስከ 6 ሜትር. l. ዱቄት (የአጠቃላይ የድምፅ መጠን). በደንብ አሽከሉት.
- ደረጃ 4 አንድ ቆንጆ ኦፔራ ያገኛል. በብርድ ጉድጓድ ውስጥ ማፍሰስ ይሻላል, ምክንያቱም በጥሩ ሁኔታ ስለሚነሳ. በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንኳን ሙቅ ውሃን ያዙ እና በውስጡ ጎድጓዳ ሳህን ያሽቆለቁሉ, ንጹህ ፎጣ በለበሱ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቃሉ.
- ደረጃ 5 ኦፓራ "ካፒታል" (ብሬን) ከፍ አደረገ. በሃክ ላይ በፍጥነት መጥረው.
- ደረጃ 6 በትንሽ ሳህን ውስጥ ትንሽ ዱቄት ይዝጉ, ስኳር እና 3/4 ስፖንጅ ይጨምሩ. ጨው.
- ዯረጃ 7 ስሇ ሾጣጣዉን ዉጣዉን ዉጣዉን ማዉን ይጀምሩ እና ቀስ ብሊዉን በዴንገት ይከፇዋሌ.
- ደረጃ 8 Add 2 tbsp. l. እና ዱቄቱን ማኩኑን ቀጥሉ.
- ደረጃ 9 አሁን ሜዳውን - 1 ስፒም መውሰድ ወይም 1 tbsp. l. - ለመቅሰም (በፎቶው ውስጥ ሁለት ጠቦቶች አሉኝ - በጣም ትንሽ ነበር).
- ደረጃ 10 1 tbsp. l. ፕሮቬንሽላዊ ዕፅዋቶች ድብልቅ. በተጨማሪም እነዚህን እፅዋቶች ከራስዎ ጣዕም ጋር ማዋሃድ ወይም ማንኛውም አይነት ቅመምን (ሮሜማ, ታች, ላስቲክ, የበሰለ የአትክልት ቦታ, ኦሮጋኖ, ማርሮሮት, ታርጓሮን) ሊያዋህዱ ይችላሉ.
- ደረጃ 11 እርጥቡን እዚያው ላይ በማብቀል ላይ ዱቄቱን ይቀልሉ. ከላቁ ላይ ኳስ ይቁሙ እና ለ 1.5-2 ሰዓታት በፎጣዎ ስር በሞቃት, በደረቁ, የተዘበራረቀ ቦታ ውስጥ እንዲያርፉ ይተዉት.
- ደረጃ 12 እርሾ ወጥቷል. ለሁለተኛ ጊዜ መንቀል ያስፈልገዋል.
- ደረጃ 13 የዳቦ ቅርጹን በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ይቀቡትና ዱቄቱን ወደ ውስጥ ይቅቡት. ከ40-60 ደቂቃዎች ለመነሳት በፎጣ ስር በሞቃት ቦታ ይተዉ. በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 240 ° ሴ.
- ደረጃ 14 ዱቄቱን በመጠቀም ውሃውን በደንብ በማጣበቅ በሳሙና ዘር ይለውጡ. ምግቡን ወደ ምድጃው ይላኩ በኩላሊት በ 240 ° C ለ 5 ደቂቃዎች (ጥቁር ቡኒው ወደ ቡናማነት እንደተለቀለ ሲመለከቱ ቅጠሉን ይሸፍኑታል) ቀሪዎቹን 25-30 ደቂቃዎች በ 200 ° ሴ (ከመጠን በላይ ይቅለሉ) ይተዉት.
- ደረጃ 15 የተረፈ ዳቦ ከመድፈፍ ይውጡ, ለቅጽበት ለጥቂት ይቆዩ. ዳቦውን በቅቤ እና በአትክልት ዘይት ይቀለበሱ, ከዚያም በፎጣ ላይ ያርቁ.