- የበሬ ጥገና - 500 ግራም
- እንጉዳዮች - 500 ግራም (የፍሬጌኖች)
- ያረጀ ብስባሽ - 250 ግራም
- ቄጠኛ - - ለመቅመስ
- ቀስት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 ፓኬት
- ወተት ማሸጊያ - 150-200 ግራም
አንድ ስጋን በቅደም ተከተል እናመጣለን - ታጥበን, ደረቅ, ስብንና ፕሊንኪኪን እንወስዳለን. ኮምፓን, ፔይን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት ለመብላት ይላኩት. ከዚያም የተሸፈውን ስጋ በአንድ ጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡ. ሙለ በሙለ በሸፍጥ ውስጥ እናውሇን. በዚያው ስጋ ላይ ስጋው በተቀባበት ቦታ ላይ, አሁን እኛ የበሰለ ቀይ ሽንኩርት እንሰራለን. በተመሳሳይም የምግብ ቅጆችን ወይም ማቀነባበሪያ በመጠቀም እንጉዳዩን እንጨምራለን. ብራውን እንጉዳዮቼን ተጠቀምሁ, ስለዚህ ይህ አስደሳች ቀለም ወጣ. እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩርት በጣፋጭድ ውስጥ በመጨመር ፈሳሹ ከ እንጉዳዮቹ እስከሚለይበት ጊዜ ድረስ ይበቅላል. ትኩስ ምግብ ምግብ ላይ አደረግነው. በላዩ ላይ ደግሞ የእንጉዳይ ስብስቡን እኩል ይጥሉ. በመሃሉ ላይ አንድ ጣፋጭ ዘይትን እና ሁሉንም በደንብ አንሶላቸዋለን. እንደነዚህ ያሉት ቆንጆ ቁመዶች ይለወጣል. ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንልካለን. በእንቁላል አስኳል በጫፍ እንቁላል ላይ የስጋ ቁደባችንን አስቀመጥን (ፊልሙን ለማስወገድ አይረሳንም!) እና መጠቀስ አለበት. እንደዚህ አይነት ቆሻሻዎችን እናደርጋለን. በተጨማሪም ስጋው ከእንቁላል አስኳል ጋር ይቀመጣል. የኬክ ማቅለቢያችን በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡና ለ 30-35 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለመብላት ይላኩት. ከዚያም የእኛን ዳቦ ወስደን እንቆጥረው. ተጠናቋል!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6