- ቲማቲም - 6 ቁርጥራጮች
- ነጭ ባቄላ - 250 ግራም
- የተቀቀቀው ዶሮ - 250 ግራም
- ሻካራዎች - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ኤሲስ, ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ቲማቲም ማዘጋጀት, ባቄላዎቹን ይቁረጡ. ዶሮና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ለዘጠኝ ደቂቃዎች ዘይቱን ያሟጡ እና ሽንኩርትን በጨው እና በፔፐር ይቅሉት. የተሸፈነውን ቲማቲም, ጨው እና በድጋሚ ይጨምሩ. ባቄላዎችን ይጨምሩ, ጥለት ይንቁ እና ባቄላዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ያበስቡ (20 ደቂቃዎች ያህል). ዶሮ ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅልሉ. በመጨረሻው ደቂቃ ፓስኒስ አክል እና አገልምት.
አገልግሎቶች: 4