- ቡና - 300 ግራም
- መካከለኛ አምፑል - 1 ክፍል
- መካከለኛ ካሮት - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስጋ ብሩዝ - 1.5 ሊትር
- ሩዝ - 60 ግራም
- የአምስት እግር - 4-5 ቅሎች
- ፓሰል - ለመብላት
- ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት
ዝግጅት: የ 1.5 ሳ.ሜ. ስጋውን ወደ 3 ኪ.ቢ. ቆርቁራጣቂ ዘይት በማቀጣጠያ ድስ ውስጥ ያኑሩት. ይሄ ወደ 5 ደቂቃዎች ይወስዳል. ስጋውን በሳጥን ውስጥ ያድርጉት. ካሮቹን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ, ስጋው ወደተቀመጠበት ድስት, እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ካራቶኖችንና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የቡና ተክል ይጨምሩ. 100 ሼክል ብሉ እና በሳጥኑ ውስጥ በደንብ ማረም. የዶሮውን ማንኪያ ወደ ስጋ ውስጥ አስተካክለው, ስጋውን እና የተቀሩትን እንቁላል ይጨምሩ. ስእልዎን ይጨምሩ, ጨው እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያብቡ. ከዚያም ሩዝ ላይ ጨምሩ እና እስኪጨርስ ያድርጉ. ከጫፍዎ ሾርባ ውስጥ ያስወግዱ. በሾላ ሽርሽር ሾርባውን ወዲያውኑ ያርቁ.
አገልግሎቶች: 4