- ጥራጥሬ - 200 ግራም
- አተር - 200 ግራም
- አዲስ ቅጠል - 4 ሳር
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች
- ጥራጥሬዎች - 200 ግራም
- zucchini - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቀይ-2 ጥራዝ
- ድንች - 2 ጥራዞች
- አረንጓዴ ተልባ - 200 ግራም
- የወይራ ዘይት - 6 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ውሃ - 2 ሊትር
- የዶሮ ገንፎ - 2 ጥራዞች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ከዕለታት በፊት ነጭ ባቄላዎች ሌሊቱን አረፈፈው. አተርን ይላጩ. ቲማቲሞችን እና ቀይ ሽንኩርት ውስጡ. አረንጓዴውን ጥራጥሬን በመቁረጥ ይቁረጡ. ስኳሽ, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ድንች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. አረንጓዴን ቆርጠው በጨው ውኃ ውስጥ ትንሽ አዘጋጁ. ነጭ ባቄላዎችን በጨው ውሃ ፈሰሱ, ነገር ግን አይቀልዝም. ጎርፍ. የወይራ ዘይቱን በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ አስቀድመው ያድርጉ, ቀይ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር, ለ 1 ደቂቃዎች. ቀይ ሥር, ካሮትና ድንች ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ. ዛኩኪኒ, ባቄላዎች, አረንጓዴ ባቄላዎችና የቡንጋጌስ አክል. ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ይለፉ እና አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ ይነሳሉ. በዘይታቸው ውስጥ አትክልቶችን ለመጀመሪያ ጊዜ ማዘጋጀቱ ማርቴሮን የተባለውን ሽታ ለመሰጠት አስፈላጊ ነው. 2 ሊትር ውሃ እና የዶኪ እቃዎችን ያክሉ. ሙቀቱን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሁሉም አትክልቶች በሚገባ እስኪዘጋጁ ድረስ ለማብሰል ይጣሉት. ከዚያም ቲማቲሞችን ያክሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይሂዱ. ሞቃት ያቅርቡ.
አገልግሎቶች 6