- የዶሮ ኩን - 1 ጥራዝ
- ቅቤ - 25 ግራም
- እንጉዳይ - ለመቅመስ
- ቀይ red bell pepper - 1/4 ክፍል
- ቢጫ ደወል - 1/4 እለቶች
- ሥር ዘንቢል - 1 ቁራጭ (2.5 ሴ.ሜ)
- አምፖሎች - 1/2 Pieces
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - ለመቅሰም (ብዙ)
- ቀጫጭን ቅባቶች - ለመምጠጥ (ብዙ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የጠረጴዛ ወይን - 1 ኛ. ድፍን
- ብርጭቆ አኩሪ አተር - 1 ኛ. ድፍን
በእንቁላል እና በአትክልቶች አማካኝነት የተመጣጠነ ምግብ ያለው ዶሮ በጥቁር ድንች ጋር በደንብ ያገለግላል. ዝግጅት: ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጥንቆላ እንጉዳይ እና ሽንኩርት መቀንጠጥ. የቡልጋሪያውን ፔፐር በሸራዎች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት በ 2 ሴንቲ ሜትር ውስጥ ይቁረጡ. ቅጠሉን ያስፋፉ እና ቅቤ ቅጠል ያድርጉት. በጥቂት እንጉዳዮች, የቡልጋሪያ ፔፐር, ዝንጅብል እና ሽንኩርት. የቀሩትን ቅቤ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ቱቦዎች እና የተቀሩትን እንጉዳይቶች - የላይኛው ቅቤ, ዶሮን በአኩሪ አተር እና በጠረጴዛ ወይን ጠጅ. ፎጣውን እጠፉት እና ለ 30 ደቂቃዎች በሳርፊር ውስጥ ማብሰል. ወረቀቱን ያስፋፉ, የዶሮውን እራት ይቀይሩ, ከዚያም ወረቀቱን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
አገልግሎቶች: 1