ግብዓቶች
- pike - 1 ክፍል
- የዱቄት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የዓሳዎች ማስተካከያ - 20 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ
- ጥራጥሬ ጣዕም - 6 ቅጠሎች
- የሳር ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ሎሚ, ጭማቂ - 1 ቁራጭ
የተጣደፈው ፒኬን ጣፋጭና ጣፋጭ ምግብ ነው. በተጠበሰ ድንች እና ትኩስ አትክልቶች ላይ የተጠበሰ ፓርክ ያቅርቡ. ዝግጅት: በፓርካች አማካኝነት በደንብ ንጹህና በደንብ ያሽጉ. በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጠው ወደ ጥቁር ማንኪያ ይጥሉ. የዓሣ ዝርያዎችን ከዓሳ አመት ጋር እጠፍጥ, የበቀለ ቅጠል, ጣፋጭ ፔፕ-ክሬዶች, ትንሽ ጨው, የተቀቀለ ሽታ, የዶልት ዘይት, 1 ብርጭቆ ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ. ሁሉንም ምግቦች በጥሩነት ይቀላቅሉ እና ማራቢያ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የበርሳውን ማንኪያ በእሳት ላይ አድርጋችሁ አስቀምጧቸው. ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ, ድስት ቀዳዳውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያጅቡ. ከቤት ውስጥ ሙቀትን ማንኪያ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ከዚያ ወዲያውኑ ለጠረጴዛው ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 4