- እንክብሎችን - 4 ቁርጥራጮች
- አምፖል - 1/2 ፓራዎች
- ፍራፍሬዎች - ከ6-8 ቅርጫቶች
- ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቢት - 10 ግራም
- ጠንካራ ኪቦ - 30 ግራም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ከወይራ ዘይት ቅቤ ጋር ከተቀማጠለ ሽንኩርት ጋር. የተቆረጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ለመብላት እስከ እንጉዳይ እስከሚዘጋጅ, ጨው እና በርበሬ እስኪደርሱ ድረስ እንጉዳይ ከተቀጠቀጠ እምብርት ጋር. እርጥበት ክሬም አክል. ማወዝ, ሌላ ደቂቃ ያዘጋጁና ከሙቀት ያስወግዱ. እንቁላል አነስተኛ መጠን ባለው ጨው ይጥላል. በቤት ድቡልቡ ላይ ቅቤ ያቀልጡታል. የእንቁላል ቅልቅል በኩሬ ማንኪያ ላይ እንሞላለን. እንቁላሉ እስኪገባ ድረስ እንጠብቃለን. ሽቦውን በሳር ክዳን ይሸፍኑትና እስኪጠጋ ድረስ ጥቁር ሙቀትን ያክሉት. የተዘጋጀውን ቂጣ በሳጥኑ ላይ እናስቀምጠው, እንጉዳዮቹን በግማሽ ላይ አድርገነዋል, የተጠበሰ አይብ ላይ ይረጫሉ. እንጉዳዮቹን በሁለተኛ ግማሽ እንቁላለው እና አገልግሉት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2