- የስንዴ ዱቄት - 250 ግራም
- ውሃ - 225 ሚሊሊት
- ደረቅ እርሾ - 3-4 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የቅመማ ቅመማ ቅመም "የጣሊያን ዕፅዋት" - 2 የጦጣዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ማንኪያ (ስለ ዳቦ ወይም ማቅለጫ ወረቀት የሚሆን ሳህኖችን ማለብ)
ለአብራባታ ብዙ አማራጮች አሉ, ነገር ግን እምብዛም ዱቄት, ውሃ, እርሾ እና ጨው ያሉበት በጣም ቀላሉ ነው. ይሁን እንጂ የጣሊያን ዕፅዋትና እርጥብ ነጭ ሽንኩርት መጨመር አልችልም - ከዚያ የዶዉን እሽታ በጋ, በፀሀይ, በደቡብ, ጣሊያን ወ.ዘ.ተ. ለጣቢያው ሠንጠረዥ አዘጋጆች: ዱቄት, ደረቅ እርሾ, ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ወደ እንጀራው ሰሪው ጎድጓዳ እንፈስሳለን. ውሃን በውስጡ እናስገባዋለን. መሣሪያውን በማጥለጥ ላይ እናውለዋለን. ዳቦውን ሰሪውን ያጥፉ እና ለሁለቱም ለሁለት ለሁለት ወይም ለተሻለው ቂጣ ይተው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ድብልቅነታችንን እንጨምራለን-ምክንያቱም ረዥም ጊዜ መቆለጥያ ጣፋጭ ዘይት ነው. ከቁጣው ውስጥ አረንጓዴውን እንጨምረዋለው (ከሚጠበቀው በላይ ሊፈስ ቢመጣ እንኳ አይረጋጋችሁ - እውነት ሊሆን ይችላል!) እና አንድ ትልቅ ወይንም ሁለት ጥይ ቅልቅል ቅርጽ እንሰራለን. ለግማሽ ሰዓት ለማጣራት ይውጡ. የጠረጴዛው መጠን ከጠረጴዛው ውስጥ በትክክል (በ "መሰረታዊ" መልክ) ቢከብር ውስጡን ጣፋጭ ማድረግ ይቻላል, ነገር ግን እንደዚህ የመሰለ ስድብ የጣሊያን እመቤቶች እንደማያደኑ ግልጽ ነው. በተጨማሪም በዳቦ መጋገሪያው ቂጣ ሂደት ብዙ ጊዜ ይረዝማል. ስለዚህ ቤተሰቡ በጠረጴዛዎች ማንኳኳቱ, አዲስ ትኩስ ዳቦ ለመጠየቅ - በጥንቃቄ የያዙት ዳቦን ወደ ብስክሌት ወረቀት, በአትክልት ዘይት በትንሹ እንዲደላቀልና ወደ ከፍተኛ ሙቀት ለማሸጋገር ይላኩት. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሙቀቱን ወደ 220 º C እና ቀይ ለስላሳ ክፈፍ እስከ 10-15 ደቂቃዎች እንሰራለን. የተጠናቀቁ ዘይቤዎች ወርቃማ ቡናማዎች ናቸው, እናም ሲጫወቱ ድምፃቸውን ያሰማሉ. በጓሮው ላይ ቅስጠው ይበብሩትና ይሰብሩት - ከውስጥዎ ውስጥ በትልቅ ትልቅ ጉድጓድ ውስጥ የሚገቡ ጉድጓዶች ሲያዩ ኩባንያው ስኬታማ ነው!
የአገልግሎት ምድቦች: 3-5