ስቴግቲን እንደ መሙላት ከተራ የተጠበቀው ስጋ እና ፓስታ ልዩ ልዩ ምግብ ማብሰል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህ የምግብ አሰራር ይህ ብቻ ነው. በትንሽ ገንዘብ, በምግብ, በጊዜ እና በፍላጎት, ለቤተሰብ አባላት ብቻ ሳይሆን እንግዶችን የሚያደንቅ የበዓላ ሠንታዊ ጠረጴዛ ያገኛሉ. ይህ ማንኛውም የተሸፈነውን ስጋ እና ረጅም ፓስታ (ስፓጌቲ) ይጠይቃል, ውስጡ ክፍት ነው.
ግብዓቶች- ባለበት ፍጥነት 500 ግ
- ጨው 2 ጨው.
- ሙሙት 1 ፕላስ.
- ድንች አተር 1tbsp. l.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ግሮውስ ማንና 2 tbsp. l.
- 20 ማትሪክ ጨርቅ
- ቢት 50 ግራ
- ስፓሄቲ 100 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ደረጃ 1 ከፓስታ ጋር ስጠን ስሎፕል (ቦልብል ኳስ) ለመሥራት ያስፈልግዎታል. የተሸፈነ ስጋ (ቼይል አለኝ), ረዥም, የፓስታ እርባታ, የስሜሊን, እንቁላል, ቅቤ, ክሬም (ወተት), ጣፋጭ, ቡና, ጨው, ጥቁር ፔሬ, ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት .
- ደረጃ 2 የተቀቀለውን ስጋ በቅቤ, በእንቁላል እና በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ይለውጡ.
- ደረጃ 3 ጨው, ጥቁር ፔይን, ሰሚሊን, ጥራጣ እና ክሬም (ወተት) ጨምር.
- ደረጃ 4 በሚገባ ይዝጉ. ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡ. ከጥጥ የተሰራ ስጋ ዝግጁ ነው.
- ዯረጃ 5 በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዯርስ እስከሚጨምር ድረስ ፓስታውን ይሇቅሱት.
- ደረጃ 6 ቅቤን ይጥረጉና ያነሳሱ.
- ደረጃ 7 በፎቶው ላይ እንደ ፋሻው ላይ ምግብዎን በፋሚኑ ላይ በትክክል ያስቀምጡ.
- ደረጃ 8 የምግብ ፊልሙን በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙት እና ለ 20 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 የተሸፈነውን ስጋ ወረቀቱን በፎጣዩ ላይ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 10 ግሪኮቹን በዯንብ ቆርጠህ መክፇስ.
- ደረጃ 11 ከምግቡ ጋር ጠርዝ ላይ ፓስታውን (የፊልም ሳይኖር) አስቀመጠ.
- ደረጃ 12 ጥቅል በጥንቃቄ ይዝጉ. በ 35-40 ደቂቃዎች ውስጥ በ 190 ° ሴ. ከእሳት ማውጫ ውስጥ እንወጣለን, ቀዝቀዝ እና የተወሰኑ ክፍሎችን መቁረጥ.